Pour protéger la nature vulnérable, le gouvernement doit réduire drastiquement la quantité d’azote. Jusqu’à 95 % dans certaines régions. Cela a des conséquences majeures pour les éleveurs. Ils devraient garder moins de vaches et de porcs. Comment les agriculteurs traitent-ils ce message et comment voient-ils l’avenir ? NU.nl parle et suit plusieurs agriculteurs dans différentes situations cet été. Aujourd’hui : un agriculteur de Giethoorn à Overijssel.
« Donnez-nous du recul. Pouvons-nous passer ou pas ? », soupire Annemiek Lukas, 32 ans. Avec son mari Harrald Helmers (37 ans), elle possède une ferme de 130 vaches laitières à Giethoorn. Depuis le 10 juin, leurs perspectives d’avenir sont complètement assombries.
Le 10 juin 2022 est une date gravée dans la mémoire de nombreux agriculteurs. C’était le jour où la ministre Christianne van der Wal (Nature et azote) a publié une carte indiquant combien d’azote en moins devait être émis dans une zone.
Dans la zone où se trouve la ferme de Helmers et Lukas, les précipitations d’azote doivent être réduites de 70 %. « Nous sommes ici avec quatre agriculteurs sur la route. En théorie, l’un d’eux devrait rester », explique Helmers.
Ferme Helmers à Giethoorn
- Les parents de Harrald Helmers ont démarré la ferme à Giethoorn en 1982.
- Helmers a rejoint le partenariat en 2008. Il veut racheter ses parents.
- La ferme compte 130 vaches laitières et 70 jeunes bovins.
- Les vaches fournissent 1,6 million de litres de lait par an.
- Au total, Helmers et ses parents ont 75 hectares de terres. 80 pour cent de cela est de l’herbe, 20 pour cent du maïs, qui est concentré pour les vaches.
« Non est aussi une réponse »
Mais on ne sait pas quelle ferme peut rester en bordure de la zone Weerribben-Wieden Natura 2000. « Non est aussi une réponse, mais alors vous savez où vous en êtes. Ensuite, vous devez voir à ce que vous sortiez d’ici du mieux possible et que vous puissiez commencer ailleurs. »
Les différentes provinces doivent mettre en œuvre les plans de La Haye. La carte désormais tristement célèbre a semé la confusion chez les agriculteurs. Ce fut également le cas avec Helmers. Sur une partie de son sol, la quantité d’azote doit être réduite de 70 %, mais sur une autre partie seulement de 12 %.
Le ministre Van der Wal a déclaré plus tard que la carte est un « point de départ » et que les provinces peuvent en donner leur propre interprétation. Dans l’ensemble, cela devrait conduire à une réduction de 50 % des émissions d’azote à l’échelle nationale.
Des années d’attente pour le permis
Pour Helmers, le problème de l’azote a commencé en 2007. « Nous avions alors prévu de construire une grange supplémentaire. Nous nous sommes heurtés au fait que nous ne pouvions pas obtenir de permis de construction sans un permis du NB (permis de la loi sur la conservation de la nature, ndlr). Dans ce permis, vous deviez démontrer que le dépôt d’azote n’augmente pas dans la région.
Ce n’est que des années plus tard que le permis a été accordé. Un plancher dit à faibles émissions a été installé dans la nouvelle étable, ce qui garantit que moins d’azote est libéré.
Lorsque le Conseil d’État a annulé le programme d’approche de l’azote (PAS) en mai 2019, cela n’a pas immédiatement affecté Helmers. De nombreux agriculteurs avaient reçu un permis sur la base du PAS, mais pas Helmers. Des mesures pour émettre moins d’azote pourraient également être prises ultérieurement via le PAS, mais à partir de mai 2019, cela n’a plus été autorisé par le tribunal.
« Nous étions dans une zone pilote et avons donc dû obtenir un permis du N.-B. Par conséquent, nous ne pouvions pas utiliser le PAS. J’ai beaucoup juré à ce sujet à l’époque, mais en conséquence, nous avons maintenant un permis légal. »
En fait, selon le permis, Helmers a encore de la place pour garder plus de vaches, ce qu’on appelle l’espace latent. Il n’utilise pas tout l’espace d’azote dont il dispose en vertu de son permis, mais Helmers doute qu’il soit jamais autorisé à utiliser cet espace.
« Nous ne nous plaignons pas du tout, mais nous voulons juste pouvoir à nouveau regarder vers l’avenir. »
Harrald Helmer, producteur laitier à Giethoorn
« Tout le monde tient les cartes contre sa poitrine »
Ce qui dérange le plus Helmers, c’est que, selon lui, il n’y a pratiquement aucune discussion avec le gouvernement sur les plans d’azote. « Si la société pense qu’il faut faire quelque chose à propos de l’azote, nous voulons vraiment le faire. Et beaucoup d’agriculteurs avec nous. Mais donnez-nous le temps, les options et assurez-vous une compensation appropriée. Beaucoup de choses sont vraiment possibles. »
« C’est juste injuste », poursuit-il. « Quelque chose est imposé et il n’y a aucune place depuis La Haye pour se parler. Nous avons entamé une conversation avec la municipalité, la province et le parc national de Weerribben-Wieden. Et quand vous parlez à ces gens, vous y allez vraiment. Éclore. »
Des pourparlers étaient déjà en cours avec la province d’Overijssel et d’autres parties telles que Natuurmonumenten et Staatsbosbeheer pour améliorer l’environnement naturel de la région. « Au moment où une telle carte du ministère est jetée par-dessus la clôture, un tel processus est immédiatement rompu. Tout le monde tient les cartes contre sa poitrine et vous pouvez tout recommencer », explique Lukas.
Helmers et Lukas élèvent 130 vaches laitières dans leur ferme à Giethoorn.
Le départ à l’étranger est une option
Helmers et Lukas ne savent pas ce que leur avenir leur réserve. « Pouvez-vous continuer ou pas ? Combien de temps cela prendra-t-il ? », se demande Lukas à haute voix. « Si vous ne le savez pas, le ministre n’aurait pas encore dû publier les plans. C’est un paquet total. »
Son mari ajoute : « Quand je suis entré dans le partenariat en 2008, je savais déjà exactement ce que je voulais accomplir après quinze ans. Je ne peux pas encore le dire avant six mois. Il n’y a pas non plus rien à impliquer de cette façon. être. »
C’est une option pour aller à l’étranger. Des pays comme le Canada et les États-Unis bougent, admet Helmers. Mais cela dépend de leurs perspectives d’avenir aux Pays-Bas, même s’il dit qu’il ne veut pas attendre des années pour cela. « Nous ne nous plaignons pas du tout, mais nous voulons juste pouvoir à nouveau regarder vers l’avenir. »