Vus du ciel, ils ressemblent à d’immenses motifs circulaires créés par des extraterrestres, mais en fait, il s’agit d’une technique ancestrale que les agriculteurs ont ramenée pour lutter contre la crise climatique sur les plateaux andins de Puno.
À la frontière du Pérou et de la Bolivie, les Waru Waru – un mot indigène quechua qui signifie crête – protègent à nouveau les cultures de pommes de terre et de quinoa comme ils le faisaient dans la région il y a 2 000 ans.
« C’est un système agricole qui nous permet de faire face au changement climatique, qui a modifié les saisons de l’année. Il est très bénéfique en période de sécheresse et de gel », a déclaré à l’ Cesar Cutipa, agriculteur de 42 ans.
Puno se trouve sur le lac Titicaca, à environ 3 812 mètres (12 507 pieds) au-dessus du niveau de la mer. Les agriculteurs ont fabriqué six Waru Waru à proximité, dans des champs sujets aux inondations.
Les sillons forment une plate-forme rectangulaire où se fait la plantation. Entourés d’eau, les plates-bandes mesurent jusqu’à 100 mètres de long, entre quatre et 10 mètres de large et un mètre de haut.
L’eau autour des plantes crée un microclimat, absorbant la chaleur du soleil pendant la journée et la restituant la nuit pour éviter le gel lorsque les températures sont inférieures à zéro.
« Les Waru Waru ne peuvent pas être inondés pendant la saison des pluies car ils disposent d’un système de drainage intelligent qui atteint la rivière. Ils présentent de nombreux avantages », explique à l’ l’agronome Gaston Quispe.
En 2023, alors que Puno a connu l’une des plus grandes périodes de sécheresse depuis près de six décennies, Waru Waru a aidé les agriculteurs à faire face au manque d’eau et à éviter les pénuries alimentaires.
La région abrite principalement des communautés agricoles autochtones, principalement des Quechua au Pérou – et dans les Andes – et des Quechua et Aymara en Bolivie.
« Nous pouvons vivre ici en paix parce que nous avons nos pommes de terre, notre quinoa et notre orge. Nous pouvons être en paix sans aller en ville », a déclaré Valeria Nahua, une agricultrice de 22 ans.
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