L’inquiétude se répand comme un parasite pour vignobles et les caves espagnoleset l’Aragon, où sont produits 15 % des raisins destinés au secteur vitivinicole, n’échappe pas à cette tension. La question est qu’il y a beaucoup de vin. Il y a un surplus depuis le covid-19 confiné des relations sociales où les vins jouaient dans leur propre domaine, ce qui a fait chuter les prix du produit. Puis vinrent l’inflation et le boulonnage de certains marchés étrangers aux importations, ce qui n’a pas aidé à résoudre le problème. C’est ainsi qu’il continue jusqu’à aujourd’hui, où l’inadéquation entre l’offre et la demande a provoqué une chute des prix des vins, notamment des vins rouges, qui dans le cas de ceux vendus en vrac il se situe entre 30 et 40 %.
De l’Union des agriculteurs et des éleveurs d’Aragon (UAGA), ils soulignent que la situation du secteur « n’est pas rose », une perception partagée par les grandes dénominations d’origine de la communauté, consultées par ce journal. La forte commercialisation à l’étranger du vins aragonais Cela leur a permis de surmonter la pandémie, puisque c’est sur le marché national que la consommation a le plus baissé, mais la réduction de la capacité d’épargner « ils font que le marché du vin ne coule pas comme il se doit », comme l’explique Francisco Berroy, président de la DO Somontano. «En Espagne, l’excédent de 2023 tourne autour de 3 à 4 millions d’hectolitres que le marché ne peut pas céder», explique le responsable du secteur viticole de l’UAGA, Nicolás Aldea. Afin d’obtenir une donnée régionalisée de l’Aragon, une vision peut être donnée en un coup d’œil si l’on envisage que 15% de la production totale de raisins de tout le pays est cultivée en Aragon.
La récolte chute de 10% en Aragon en raison du manque de pluie et de la chaleur intense
La seule certitude est que la consommation diminue et que l’offre excédentaire signifie que le prix n’est plus compétitif pour garantir la viabilité du secteur tel qu’il est désormais structuré. Ainsi les organisations agricole dans tout le pays, comme Cooperativas Agroalimentarias de España ou COAG Ils ont exigé cette semaine que le ministère subventionne la distillation de crise, comme cela a été fait la première année de la pandémie, après que la France a alloué 80 millions d’euros à cette pratique.
La distillation de crise est un procédé consistant en l’extraction de l’alcool éthylique du vin, qui peut être utilisé à des fins industrielles ou énergétiques. Permet aux producteurs de retirer certains volumes de produits du marché pour équilibrer l’offre et la demandemais nécessite des autorisations au plus haut niveau : la Commission européenne vous devriez donner votre pouce en l’air en raison de la facilité avec laquelle cette mesure peut faire exploser le marché.
« Je tiens à souligner que si une communauté autonome juge approprié de mettre en œuvre des mesures de distillation, elle peut le faire, mais avec ses fonds »
Le ministre de l’Agriculture, de l’Agriculture et de la Pêche, Luis Planas, interrogé par les médias, a ouvert la porte hier à Saragosse aux communautés autonomes qui jugent nécessaire d’adopter cette mesure, mais toujours à leurs risques et périls. «Le ministère a déjà adopté une décision pour encourager les vendanges vertesune mesure de régulation du marché de l’offre et de la demande », a expliqué Planas, chef du département qui financera à hauteur de 15 millions d’euros cette pratique qui consiste à prélever certains volumes de raisins d’un vignoble alors que le fruit n’est pas encore mûr. L’objectif est de réduire la productivité et de minimiser la génération d’excédents.
Planas a expliqué que le Conseil de l’Union européenne (UE) examine la possibilité de distiller une crise, mais qu’il n’est toujours pas clair s’il y aura une décision communautaire. «Je tiens à souligner que si une communauté autonome juge approprié de prendre des mesures de distillation, elle peut le faire, mais à la charge de leurs fonds. Le ministère n’envisage pas d’adopter des mesures de ce type », a conclu le ministre.
Pourtant, les caves et appellations consultées par ce journal qualifient de « ridicules » les prix payés au kilo de raisin récolté prématurément. Ils chiffrent entre 60 et 70 cents ce qu’il faut payer pour éviter les pertesquelque chose qu’ils considèrent « irréalisable » puisque le montant oscille entre 20 et 50 centimes.
La joie traverse les quartiers
Mais comme dans tout dans cette vie, la joie passe par les quartiers. À partir de Appellation d’Origine Calatayud Ils expliquent qu’après avoir résisté à l’impact de la pandémie sans s’essouffler sur le marché des ventes, en 2022 leur bilan a bien chuté de 13 %, ce qui ne les affecte pas trop. « Dans notre cas, nous dépendons beaucoup du marché international et pour le moment ils ne nous laissent pas de côté. Nous n’avons jamais eu d’énormes excédents parce que nous récoltons 10 ou 12 millions de kilos de raisins. Si on maintient cette baisse de 13 %, soit environ deux millions de bouteilles de surplus, on n’a pas à s’inquiéter », expliquent-ils depuis le conseil de régulation, notant que « nous ne sommes pas pessimistes, même si l’horizon n’est pas très positif ».
Pour sa part, la DO Campo de Cariñena elle commence aussi à accumuler des surplus. « Nous sommes inquiets car il y a un goulot d’étranglement total dans les ventes. Surtout, on s’inquiète de ce qui va arriver car la façon d’acheter chez nous a beaucoup changé, avec des volumes beaucoup plus réduits. Maintenant, ils nous achètent pratiquement conteneur par conteneur et le surplus de vin rouge en Europe est surtout préoccupant », explique Antonio Ubide, le président du conseil de régulation Cariñena.
Les appellations d’origine d’Aragon ont récolté près de 136 millions de kilos de raisins
Similaire est la question dans le DO Somontano. « À l’heure actuelle, l’offre et la demande sont assez équilibrées, même sans la pandémie, à un moment donné, nous aurions sûrement manqué de raisins », explique-t-il. François Berroy, président de l’entité. Il ajoute que les choses ont changé depuis le déclenchement de la guerre en Ukraine et sa tension sur la chaîne de l’inflation, qui a généré des excédents. «De la part du secteur, nous sommes clairement favorables à faire une exception avec la distillation de la crise, car elle est le résultat d’une autre exception qu’a été la pandémie. Mais le problème est de savoir où trouver l’argent pour le financer », réfléchit Berroy.
La question est très différente dans le Champ Borgia, où ils n’enregistrent pas d’excédent « significatif » et vendent « presque tout ce qui est produit ». « Les principaux établissements vinicoles ne nous ont rien transmis pour le moment et le moment est bon pour nous », explique Eduardo Ibáñez, président du conseil de régulation.