Le lait de transition améliore la santé des veaux nouveau-nés

Donner aux veaux du lait de transition au lieu du lait de remplacement dans les premiers jours de vie stimule le développement intestinal et améliore les scores de santé. Dans un nouveau rapport publié dans le Journal des sciences laitières, cinq chercheurs de la Michigan State University examinent les effets du lait de transition sur la santé et la croissance des taurillons Holstein. Ils ont trouvé plusieurs avantages, notamment un développement amélioré dans toutes les sections de l’intestin grêle et un gain de poids accru par rapport aux veaux nourris avec du lait de remplacement.

Le chercheur principal, Michael J. VandeHaar, Ph.D., Département des sciences animales, Michigan State University, a noté qu’une partie du développement et de la croissance accrus de l’intestin peut être attribuée à la plus grande quantité d’énergie, de matières grasses et de protéines dans le lait de transition par rapport au lait. remplaçant. Cependant, VandeHaar souligne que « nous suggérons que ces améliorations ont été au moins en partie causées par la présence des composés bioactifs trouvés dans le lait de transition. Nous supposons en outre que l’amélioration du développement et de la santé intestinale aurait des effets bénéfiques et améliorerait la santé et la croissance pour la plupart des trois premières semaines critiques de la vie d’un veau. »

Le lait de transition, présent les premières traites après le colostrum, contient des niveaux plus élevés de nutriments, ainsi que des composants bioactifs, tels que le facteur de croissance analogue à l’insuline-1, l’hormone de croissance et l’insuline, que l’on ne trouve pas dans le lait de remplacement. Le tractus gastro-intestinal d’un veau est relativement mature à la naissance, mais les hormones et les facteurs de croissance contenus dans le colostrum stimulent la croissance du tractus gastro-intestinal et la régénération après des lésions inflammatoires, comme l’ont constaté des études antérieures. Cette étude teste spécifiquement les effets du lait de transition au cours des quatre premiers jours de vie suivant l’alimentation au colostrum chez des taurillons Holstein nouveau-nés.

Les veaux nourris au lait de transition (collecté lors des traites deux à quatre après le vêlage) ont consommé plus de solides, d’énergie métabolisable et de protéines, et ont gagné deux fois plus de poids corporel au cours de l’étude de quatre jours que ceux nourris avec du lait de remplacement. Ils avaient également de meilleurs scores de santé pour la toux, les matières fécales, le nez et les oreilles au cours des quatre premiers jours après le colostrum que ceux nourris avec du lait de remplacement.

L’alimentation au lait de transition au lieu du lait de remplacement a doublé la longueur et la largeur des villosités, ainsi que l’épaisseur de la muqueuse dans le duodénum, ​​le jéjunum proximal, le jéjunum moyen et l’iléon. Le lait de transition avait également tendance à augmenter le nombre de lymphocytes T dans la couche épithéliale de l’iléon.

Ces données appuient la recommandation selon laquelle le lait de transition devrait être donné les deuxième et troisième jours de la vie d’un veau. Les auteurs ont conclu que l’alimentation au lait de transition pendant quatre jours après une première alimentation de colostrum stimule le développement des villosités, des muqueuses et de la sous-muqueuse dans toutes les sections de l’intestin grêle au cours des premiers jours de la vie et améliore la santé et la croissance.