Le Gouvernement a convoqué l’ensemble du secteur alimentaire pour le 20 février (supermarchés, distribution, associations agroalimentaires, associations patronales, associations de consommateurs…) pour analyser la situation actuelle avec une inflation qui s’envole à 15,4% malgré la baisse de la TVA sur certains aliments. Il s’agit d’une réunion qui se tiendra dans le cadre de l’Observatoire de la Chaîne Alimentaire.
En fait, le ministre de l’Agriculture, de la Pêche et de la Santé, Luis Planas, avait déjà annoncé en janvier que cette réunion serait convoquée juste après que les données de l’IPC pour janvier seraient connues, même si la date était inconnue. Enfin, ce sera le 20 de ce mois, comme l’ont confirmé des sources ministérielles à ce média.
Ces données de l’IPC sont ce qui nous permet de savoir comment la réduction de la TVA sur les aliments appliquée depuis le 1er janvier a affecté. Rappelons qu’il s’agit d’une réduction de la TVA sur les denrées alimentaires de base de 4% à 0% et sur l’huile et les pâtes de 10% à 5%.
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Les données d’inflation de janvier montrent que cette réduction a été notée dans des produits tels que le pain (-0,2%), le lait (-1,5%), les œufs (-1,5%), les fruits frais (-4,2%), les légumineuses (- 1,1 %), pommes de terre (-1 %), farine (-2,3 %) et fromage (-0,7 %). Dans le cas de ceux qui ont bénéficié d’une réduction de TVA de 10% à 5%, la baisse des prix de l’huile d’olive (-1,2%) et des pâtes (-3,5) se démarque.
Cependant, le prix du panier continue de grimper à 15,4%. Cette réunion permettra de voir si cette réduction est appliquée et quels en sont les effets et d’analyser si les mécanismes de contrôle doivent être renforcés comme l’exigent certaines organisations de consommateurs. En outre, ils pourraient également analyser davantage de mesures.
Origine
L’Observatoire a été officiellement créé le 7 avril 2015, assumant les pouvoirs de l’ancien Observatoire des prix alimentaires (créé en 2000).
Depuis, c’est l’enceinte dans laquelle « sont représentés les intérêts des différents opérateurs de la chaîne, pour que le travail commun de tous soit plus efficace et permette d’améliorer le fonctionnement et les relations au sein de la chaîne de valeur alimentaire », comme détaillé sur le site du ministère de l’agriculture.
Parmi les nombreuses fonctions qu’il a, il ressort celle d’effectuer le suivi et l’évaluation des pratiques commerciales utilisées par les opérateurs de la chaîne, d’analyser la structure de base des prix et les facteurs à l’origine de leur évolution, ainsi que celle des coûts ou favoriser le dialogue et l’intercommunication entre les représentants du secteur de la production, de l’industrie, de la distribution commerciale et des consommateurs.
Cet observatoire est rattaché au Ministère de l’Agriculture, de la Pêche et de l’Alimentation, à travers la Direction Générale des Industries Agroalimentaires. Mais, qui est derrière cet observatoire ?
Le président (représenté dans la figure du directeur général de l’Industrie Alimentaire) fait partie de la séance plénière ; le vice-président (directeur général de la politique commerciale du ministère de l’industrie, du commerce et du tourisme); quarante membres, représentant les administrations publiques et diverses organisations du secteur (les employeurs de l’alimentation, des supermarchés, de la pêche et de la consommation, entre autres).
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