Vous aimez sûrement les noix, mais vous pensez que si vous en mangez souvent, vous prendrez du poids. Ces aliments sont devenus nos préférés pour grignoter entre les repas ou pour accompagner une bière entre amis, mais ils devraient être davantage protagonistes de notre alimentation quotidienne. Les noix sont des graisses pures et saines, mais elles ne sont pas associées à une prise de poids., Sinon le contraire. Il est vrai qu’ils contiennent beaucoup de calories, mais ils sont accompagnés de fibres, de protéines et d’une bonne sélection de vitamines et de minéraux.
Bien qu’il existe une grande variété de noix, rares sont celles qui peuvent résister à nous, Espagnols. Quoi qu’il en soit, certains d’entre eux nous semblent encore quelque peu exotiques, notamment les noix de macadamia. Vous connaissez peut-être ces noix provenant de la célèbre glace à la vanille qui les a rendues populaires ou vous les achetez peut-être chaque semaine au supermarché. C’est la noix qui contient la plus grande quantité de graisse. et aussi celui qui apporte le plus de calories, mais cela ne devrait pas vous intéresser.
Si vous avez regardé le tableau des valeurs nutritionnelles d’un de ces sachets de noix de macadamia, vous avez peut-être été surpris de constater que 100 grammes équivalent à 758 kilocalories. C’est-à-dire plus de calories que ce qu’il apporte un simple hamburger. Désormais, ces noix sont beaucoup plus saines et, en plus, La portion idéale de ces noix est en réalité d’environ 30 grammes., ce qui équivaut à environ dix. La raison pour laquelle ils sont si caloriques est qu’ils sont très riches en graisses : ils occupent 77 % de leur composition.
bonnes graisses
Or, il convient de noter que la grande majorité de ces graisses sont des acides gras monoinsaturés, comme ceux qui sont abondants dans les avocats et l’huile d’olive extra vierge. Comme l’explique la Fondation espagnole du cœur (FEC)acides gras monoinsaturés « peut abaisser les taux de cholestérol total et LDL [el colesterol malo] lorsqu’ils remplacent partiellement les acides gras saturés. Le portail santé Healthline souligne que ces graisses ont été associées à une incidence plus faible d’accidents vasculaires cérébraux et de crises cardiaques mortelles.
« Plusieurs études suggèrent que manger entre huit et 42 grammes de ces noix par jour peut réduire les taux de cholestérol total et LDL de plus de 10 %« , explique Healthline. De plus, ce portail met également en évidence le pouvoir du profil gras de ces noix pour réduire l’inflammation, ce qui augmente également le risque de maladie cardiaque. Les noix de macadamia semblent également offrir une protection contre syndrome métaboliquece qui est généralement le prélude au diabète de type 2.
[Este es el frutos seco que más te ayuda a reducir el colesterol (y además no engorda)]
Dans tous les cas, ce syndrome peut également nous prédisposer à d’autres maladies cardiaques et se caractérise par une accumulation de graisse au niveau de la taille, une pression artérielle élevée, des taux élevés de glucose et de triglycérides et de faibles taux de bon cholestérol, également appelé HDL. Noix présentant les caractéristiques des noix de macadamia, en ce sens, il a été démontré qu’ils réduisent la glycémie et en plus, ils vous aident à perdre du poids. Mais comment un aliment aussi gras peut-il faire maigrir ?
Amélioration de la santé
Cet effet a été associé à la présence de protéines et de fibres dans la composition de ces noix : ce sont deux composants très efficaces pour réduire la sensation de faim et, de cette manière, Ces noix nous empêchent de manger plus de kilocalories que ce dont nous avons besoin. La fibre contenue dans la noix de macadamia est également efficace pour améliorer la santé de notre microbiote intestinal : cette noix contient 6,3% de ce composant, c’est donc une quantité assez élevée.
« Comme c’est le cas pour de nombreuses noix, les fibres solubles contenues dans les noix de macadamia peuvent agir comme un prébiotique, ce qui signifie qu’elles aident à nourrir la flore intestinale bénéfique. En compensation, ces bonnes bactéries produisent des acides gras à chaîne courte, comme acétate, butyrate et propionate, qui réduisent l’inflammation et protéger contre des maladies telles que le syndrome du côlon irritable, la maladie de Crohn et la colite ulcéreuse », décrit Healthline.
Enfin, ce portail santé répertorie jusqu’à trois conditions dans lesquelles les noix de macadamia se sont révélées particulièrement saines. Le premier est dans la prévention du cancer grâce à deux composants : les flavonoïdes et les tocotriénols. La deuxième condition est sa capacité à améliorer la santé du cerveau, étant donné que Les tocotriénols sont bénéfiques dans la prévention de la maladie d’Alzheimer et de Parkinson. Enfin, manger souvent des noix de macadamia « peut aider à réduire d’environ un tiers votre risque de mourir prématurément », explique Healthline.
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