Il Le Festival Birragoza revient sur la Plaza San Agustín de Saragosseau Centro de Historias, pour célébrer sa dixième édition avec 18 stands de bières artisanales, food trucks, DJ et musique live. Elle aura lieu ce week-end, les 1er et 2 septembre dans la capitale aragonaise.
La ministre de la Culture de la Mairie de Saragosse, Sara Fernández, a souligné les débuts de ce festival, il y a douze ans, qui « est née à une époque où la bière artisanale n’était pas aussi populaire qu’aujourd’hui », car « il y avait très peu de producteurs et très peu de locaux » à Saragosse dédiés à la promotion et à la dégustation de ce produit.
Sara Fernández a encouragé les amateurs de bière artisanale à assister au festival, ainsi que « ceux qui veulent la découvrir et vivre une expérience différente ». En effet, les producteurs sont attentifs aux goûts du client, l’aident et lui expliquent leurs préparations pour pouvoir les déguster au maximum.
Le directeur du Festival de Birragoza, Sergio Ruiz, a exprimé sa gratitude à tout le public de Saragosse, « ce qui permet que cette année soit la dixième édition », en rappelant les débuts de cette exposition, lorsque « il n’y avait pas d’établissements spécialisés dans la bière artisanale », et seulement « il y avait quelques producteurs de bière artisanale en Aragon », Pour ce que La Birragoza a été « le germe » de ce début de culture de la bière artisanale dans la capitale aragonaise.
Le festival est organisé par Cervezas Artesanas Lupulus, la Mairie de Saragosse et avec la collaboration de l’Association Birramigos et du Centre d’Histoire de Saragosse.
Birragoza
Il sera possible d’accéder à Birragoza de 12h00 à minuit, et comporte deux moments distincts : en journée, lorsque cette communication directe avec les producteurs est plus réalisable, et en fin d’après-midi, lorsque l’ambiance est plus ludique et festive.
Le festival fonctionne comme il y a des années avec un prix d’entrée de 6 euros, qui comprend un verre de cristal, la distribution d’un guide où le activités programmées tout au long du festival et toutes les bières servies sont également reflétées avec une carte avec les différents stands de la brasserie, accompagnée d’une boisson. Chaque stand présente ses bières répertoriées avec une brève description comme le degré d’alcool, le niveau d’amertume et le prix.
Une boisson et le verre officiel du festival sont également distribués, avec lesquels chaque participant se rend dans les différents stands pour déguster les bières artisanales.
Sergio Ruiz a souligné que ce type de bières est fabriqué « avec beaucoup de passion, avec beaucoup de soin, en soignant la sélection des matières premières, en pensant avant tout à la qualité du produit, plus qu’à la productivité », et il a souligné qu’il est non pasteurisé, « avec lequel il maintient également toutes les saveurs et arômes à leur intensité maximale ».
De plus, depuis plusieurs éditions, il existe également une offre pour les besoins de tout type de public, donc Des plats sans gluten, végétaliens et végétariens sont proposés, ainsi que plusieurs bières sans gluten ou sans alcool, à la pression.
Nouveautes
Le brasseur Paco Macías, qui possède une culture de houblon à Daroca, proposera une dégustation de ses bières, ainsi qu’une explication de chacune de ses variétés de manière didactique.
Parmi les 18 stands, il y a 5 Aragonais, un international, dans cette édition venant de Belgique, et les autres sont des « brasseries de référence sur la scène nationale », a indiqué le directeur du festival.
De même, pour célébrer ce dixième anniversaire, seront percés quelques barriques qui, à deux moments précis de la foire –à 17h00 le vendredi et à 12h30 le samedi– seront ouvertes gratuitement.
La programmation
Le vendredi, de 12h00 à 16h30, le festival animera le DJ Monkeys Boucles. Ensuite, Rastaoul proposera une séance funk tandis qu’à 17h15, une dégustation sera organisée par le « sommelier de la bière » Guillem Laporta, pour un prix de 15 euros. De 19h00 à 20h00, aura lieu « Les séances de vinaigre », issu du rock alternatif des années 90, avec des clins d’œil au punk et au métal. Pour conclure la journée, le festival se clôturera DJ de frites.
Le samedi matin, DJ Monkeys Loops jouera également de la musique et à 13h00, pour le prix de 15 euros, il y aura une dégustation spéciale avec Guillem Laporta et Paco Macías. De 14h00 à 19h00, Rastaul ravira le public avec du funk, de l’acid jazz, de la bossa nova, du latin, de l’afroteat et du reggae.
A 17h00, dans le Stand de brasserie Cierzo et au prix de 5 euros, il y aura un atelier cocktail avec de la bière et la foire se terminera, encore une fois, par les Papa Frita Deejays.