HAK, connu pour ses haricots à longue conservation, ses choux de Bruxelles et ses carottes dans des bocaux en verre, vendra également pour la première fois des légumes grillés et rôtis dans les supermarchés. Cela alors que l’entreprise arrêtera la production de légumes en conserve à partir de janvier.
HAK vendra des sacs de légumes grillés et rôtis par l’intermédiaire du supermarché Picnic. Ce concept HAK Fresh sera également disponible dans d’autres supermarchés en 2023, a annoncé l’entreprise mardi matin. C’est la première fois que l’entreprise abandonne les légumes en conserve pour la vente dans les supermarchés.
Les légumes en sachet sont déjà grillés ou rôtis et se conservent ensuite neuf jours. « Par rapport aux légumes en pots et en sachets, la durée de conservation est en effet beaucoup plus courte », précise Nicole Freid, directrice du marketing et de l’innovation chez HAK.
Néanmoins, le fabricant estime que le produit ne contribue pas au gaspillage alimentaire dans les supermarchés et les consommateurs. Selon Freid, les nouveaux produits ont une durée de conservation plus longue en raison de la préparation à l’avance que les légumes frais, qui, selon elle, ne durent généralement que quatre ou cinq jours.
L’entreprise pense également que la portion choisie de 280 grammes évite le gaspillage alimentaire, car elle s’adresse à deux personnes. Freid : « Nous supposons que les consommateurs mangent des légumes à différents moments de la journée. »
HAK arrête la production de conserves pour économiser de l’énergie
A partir de janvier 2023, HAK suspendra la production de conserves de légumes en pots pendant six semaines. Il le fait pour économiser sur les coûts énergétiques élevés de la conservation.
Selon l’entreprise, ceux-ci sont très élevés dans la période la plus froide de l’année. Le PDG Timo Hoogeboom a déclaré en octobre que les coûts énergétiques de HAK étaient dix fois plus élevés que l’année dernière et que l’entreprise ne pouvait pas complètement éviter les augmentations de prix pour les consommateurs.
Interrogé, Freid répond que le lancement de ces légumes grillés et rôtis n’a « aucun rapport » avec l’arrêt de la production de légumes en conserve.