L’un des événements gastronomiques de l’année, Burger des champions a déclaré que respecté tous les contrôles sanitaires et aux normes de sécurité alimentaire établies par les autorités compétentes, après avoir appris que 23 jeunes ont été empoisonnés par la bactérie E.Coli vérotoxinogène (ECTV). dans le cas où Elle s’est tenue du 19 au 29 septembre à Pampelune.
En outre, ils ont expliqué qu’ils n’avaient reçu aucune communication officielle d’un organisme de santé avertissant de ce fait.
« Toutes les inspections que les autorités ont effectuées dans nos installations lors de la tournée The Champions Burger ont confirmé que nous respectons la réglementation en vigueur« , ont-ils réitéré dans un communiqué.
Selon le Département de Santé du Gouvernement de Navarre, au cours de la première semaine d’octobre, une augmentation des cas d’ECTV. Parmi les cas examinés, 23 concernaient des personnes qui avait assisté à cet événement gastronomique.
Parmi eux, deux patients admis à l’hôpital ont déjà été libérés. Tous les cas sont survenus chez des jeunes et n’ont pas été graves. Ces derniers jours, aucun nouveau cas n’a été détecté, a indiqué le ministère de la Santé.
« Nous utilisons des produits frais »
Le Champions Burger a réaffirmé son engagement ferme en faveur de la sécurité alimentaire et de qualité dans tous ses événements. C’est pour cette raison qu’ils ont mis en place des « mesures d’hygiène et de sécurité rigoureuses » pour garantir que tous leurs produits sont sûrs et appliquent un protocole strict pour garantir la plus haute qualité des aliments qu’ils proposent.
« Dans le cadre de nos mesures de sécurité, Des échantillons de viande sont collectés dans tous les food trucks en tant que témoin chaque jour de l’événement, pour pouvoir en contrôler la traçabilité. Ces échantillons sont conservés pour contrôle et, au bout d’une semaine, ils sont détruits. « De cette façon, nous garantissons que nous n’utilisons que des produits frais et sûrs pour nos participants », ont-ils déclaré.
En plus, effectuer des « inspections régulières » de leurs installations et processus et surveillent constamment la qualité des ingrédients utilisés dans leurs produits.
Le Champions Burger maintient comme priorité son engagement envers la santé et le bien-être de tous ses visiteurs dans chacun de ses les 16 villes qui ont été visités à ce jour, où des inspections sanitaires ont été effectuées et ont été résolues de manière satisfaisante.