L’année dernière, l’ensemble du cheptel néerlandais a excrété 471 millions de kilogrammes d’azote par le biais du fumier. C’était 19 millions de kilogrammes de moins que le plafond d’azote de cette année-là. L’excrétion de phosphate était de 146 millions de kilogrammes, soit 5 millions de kilogrammes en dessous du plafond de phosphate.
L’agence statistique CBS le rapporte sur la base de chiffres provisoires sur l’excrétion de minéraux par le bétail néerlandais. Les excrétions d’azote et de phosphate dépassent les plafonds de fumier qui entreront en vigueur en 2025.
L’année dernière, l’excrétion d’azote via le fumier des vaches, des porcs, des poulets et d’autres animaux d’élevage est restée inférieure de 4 pour cent au plafond d’azote de 489,4 millions de kilogrammes applicable pour 2023. En 2025, le plafond d’azote sera resserré à 440 millions de kilogrammes.
Les vaches laitières et leurs jeunes bovins ont excrété 277 millions de kilos d’azote, soit 2,8 pour cent de plus qu’en 2022. L’excrétion d’azote des porcs et des volailles a diminué de 2,8 pour cent à 138 millions de kilos.
Après la suppression des quotas laitiers en 2015, le nombre de vaches laitières et la production de fumier ont augmenté. Les mesures visant à réduire la taille du cheptel laitier ont entraîné une nouvelle baisse de la production de fumier à partir de 2017.
Depuis lors, l’excrétion d’azote provenant du bétail a diminué de 41 millions de kilogrammes et celle de phosphate de 23 millions de kilogrammes. La plus grande contribution à ce phénomène est venue de l’élevage laitier, qui élève principalement moins de vaches et de jeunes bovins.