L’importance économique, environnementale, culturelle et paysagère de la transhumance n’est pas négligeable, c’est pourquoi le Gouvernement d’Aragon travaille à sa déclaration par l’UNESCO comme Patrimoine culturel immatériel de l’humanitécar cela signifierait « donner une reconnaissance culturelle du plus haut niveau à cette activité si profondément enracinée dans la communauté ».
La transhumance, mouvement saisonnier du bétail, a été enregistrée en décembre dernier dans le Liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l’humanité. La candidature internationale, menée par l’Espagne, le reconnaît mode pâturage également en Albanie, en Andorre, en Croatie, en France, au Luxembourg et en Roumanie et complète ainsi la reconnaissance dont elle jouit déjà en Autriche, en Grèce et en Italie.
Aragon avait déjà déclaré la Transhumance en Aragon comme Bien d’intérêt culturel en 2011, et c’est la première communauté autonome à le faire. ETspaña a reconnu cette activité comme Manifestation représentative du patrimoine culturel en Espagne en 2017ont-ils indiqué du Département de la Présidence, de l’Intérieur et de la Culture.
Dans le cas de la candidature de l’UNESCO, plusieurs communautés autonomes ont participé et, en Aragon, la Direction générale du patrimoine culturel a dirigé les actions menées, coordonner à partir de 2020 la participation à la candidature de différentes associations et groupes d’éleveurs aragonais transhumantsainsi que les administrations et agents locaux ayant un lien particulier avec cette forme de pâturage.
La paperasse’
Dans la préparation du dossier et en exprimant leur soutien express à la candidature, la Coopérative Casa de Ganaderos et la Fondation de Saragosse ont été impliquées ; Nouvelle Mesta de la Communauté d’Albarracín (Teruel) ; Association Forestière de la Vallée de Broto (Huesca) ; Ligue générale des bergers transhumants d’Aragon (Teruel) ; Parc National d’Ordesa et Monteperdido (Huesca) ; Région du Sobrarbe (Huesca) ; Géoparc mondial UNESCO Sobrarbe-Pirineos (Huesca) ; le Département de Pathologie Animale de l’Université de Saragosse, promoteurs de l’activité de formation à la Transhumance UNIZAR, en fournissant un soutien sur le parcours à travers le canyon de Cuenca : et la Mairie de Guadalaviar (Teruel), une ville clé dans la transhumance de la Sierra de Albarracín, et siège du Musée de la Transhumance.
Fonction sociale
« Nous sommes satisfaits du travail réalisé en collaboration avec tous et que la candidature ait obtenu cette reconnaissance », souligne la directrice générale du Patrimoine culturel du Gouvernement d’Aragon, Gloria Pérez, pour rappeler que La transhumance remplit une fonction sociale et culturelle en Aragonmais aussi un rôle fondamental pour le développement durable et entretien des enclaves naturelles aragonaises.
Ce type de pâturage articule un réseau de communication appelé routes du bétail, ou cabañeras dans certaines régions d’Aragon, et a donné lieu à constructions architecturales auxiliaires. Ces routes d’élevage sont de « véritables corridors écologiques » indispensables à la migration, à la répartition géographique et aux échanges des espèces sauvages dans la région.
En outre, Ils facilitent le contact humain avec la nature grâce à des usages alternatifs (tourisme naturel, sports). Outre sa protection juridique, son utilisation par la transhumance garantit l’usage public des sentiers d’élevage.
Actuellement, les déplacements saisonniers des troupeaux restent un patrimoine vivant ce qui a donné naissance à une autre culture et ethnographie, reflétée dans les fêtes et les traditions, dans la toponymie, la gastronomie et l’architecture liées à cette activité.
Aussi les manifestations du tradition orale, artisanat et techniques pastoralesainsi que la gestion des pâturages dans le cadre du droit coutumier, sont des éléments que la culture nomade a contribué à transmettre lors de son passage à travers les différents et lointains territoires de la péninsule.
Les groupes actuels associés à la transhumance cherchent, comme leurs prédécesseurs, soutenir et renforcer les relations professionnelles entre ses membresveiller aux intérêts du groupe, revaloriser le métier de berger nomade et préserver le patrimoine culturel, matériel et immatériel, de la tradition pastorale.
Transhumance en Aragon
La transhumance est déplacement du bétail à la recherche de pâturages guidé par des bergers et des éleveurs, une activité qui constitue une manière de vivre au sein d’une économie de subsistance traditionnelle dans laquelle l’interrelation entre les êtres humains et la nature est complète. Les itinéraires s’effectuent sur des sentiers spécialement réservés au bétail migrateur, les cañadas, appelées en Aragon « cabañeras ».
En Aragon, ce transfert de bétail (principalement des moutons, mais aussi des chevaux et des bovins) se produit à différents niveaux de séjour temporaire – courte, moyenne et longue durée – et Cela affecte profondément tous les aspects de la vie des éleveurs, des éleveurs et de leurs familles.
De même, la transhumance est un processus guidé par les différentes tâches de soin du bétail (tonte, saison de vêlage, recherche des pâturages d’été et d’hiver, repos), qui Elle est régulée selon le cycle saisonnier annuel et journalier.
Actuellement, la plupart des bergers transhumants sont éleveurs et éleveurs indépendants qu’ils transportent, en s’associant à des bergers connus de la même zone pour réaliser conjointement les itinéraires et disposer de véhicules et de personnel de soutien.
Dans la communauté aragonaise, il existe différentes initiatives pour sauvegarder cette activité, comme des écoles d’élevage, des musées et des centres d’interprétation, des publications, des congrès et des rencontres scientifiques ou des actions de signalisation et d’adaptation des itinéraires d’élevage pour faire connaître ces itinéraires comme itinéraires et sentiers touristiques.