Selon une nouvelle étude conjointe menée par l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) et le Centre de recherche forestière internationale, le volume d’aliments sauvages récoltés dans les forêts en Zambie dépasse probablement le volume de bois scié produit dans le pays. (CIFOR).
Un projet de recherche conjoint de la FAO et du CIFOR qui a enquêté sur la recherche de nourriture sauvage dans 209 ménages dans cinq zones de Zamia. Les résultats sont publiés dans le Les gens et la nature.
Parmi les ménages enquêtés, tous sauf un récoltaient des aliments sauvages et, en moyenne, ils récoltaient au moins cinq types d’aliments sauvages parmi un ensemble commun de neuf (champignons, fruits, tubercules, légumes à feuilles vertes, noix, insectes, viande sauvage, poisson sauvage). et plantes aquatiques).
Les auteurs ont pu estimer que les ménages ruraux en Zambie collectent au moins 12 millions de grands seaux (20 litres) d’aliments forestiers sauvages par an, ce qui équivaut à 238 000 m3 – et 125% du volume de bois scié produit dans le pays.
L’enquête a abordé les défis traditionnels de la quantification des quantités d’aliments sauvages collectés et consommés – y compris la nature informelle de la collecte, les différences saisonnières dans les modèles de collecte et la collecte à l’aide de seaux et de seaux sans unités standard – en organisant des groupes de discussion et des enquêtes auprès des ménages en plus de mesurer la collecte. récipients utilisés par chaque ménage.
« Les résultats de l’étude soulignent que les forêts jouent un rôle clé non seulement pour la biodiversité, l’atténuation du changement climatique, l’énergie et le bois, mais aussi pour la sécurité alimentaire et nutritionnelle », a déclaré Ashley Steel, chargée des forêts à la FAO, co-responsable du projet.
Implications pour les forêts, la sécurité alimentaire et nutritionnelle
L’enquête a indiqué que les ménages les plus pauvres et les plus exposés à l’insécurité alimentaire ramassaient de grandes quantités d’aliments forestiers sauvages, bien qu’il n’y ait pas de forte corrélation entre la quantité collectée et la richesse des ménages.
Les résultats soulignent la nécessité de prendre en compte les aliments sauvages collectés dans les forêts et les modèles locaux de collecte lors de la conception des politiques forestières et des stratégies de gestion, déclarent les auteurs.
« À l’échelle mondiale, si les 1,6 milliard de personnes qui vivent à proximité des forêts collectaient des quantités similaires d’aliments forestiers sauvages, cela signifierait que 2,65 milliards de seaux de nourriture seraient collectés dans les forêts chaque année, soit 53 millions de mètres cubes », a déclaré Steel. .
Les résultats antérieurs de cette même étude estiment que la quantité de fruits sauvages consommés dans les forêts serait suffisante, en moyenne, pour répondre à 25 % des recommandations internationales sur la consommation de fruits en Zambie.
La Zambie a l’une des proportions les plus élevées de superficie forestière au monde, avec un peu plus de 60 pour cent de la superficie terrestre désignée comme forêt. Cependant, la disponibilité des aliments forestiers sauvages en Zambie est menacée par des méthodes de récolte non durables, la dégradation des forêts, la déforestation et l’expansion agricole.
E. Ashley Steel et al, Aliments sauvages des forêts : Quantités collectées à travers la Zambie, Les gens et la nature (2022). DOI : 10.1002/pan3.10367