L’Université Harvard est connue dans le monde entier pour son prestige et pour être à l’origine d’innombrables études et recherches, grâce auxquelles nous pouvons apprendre des informations importantes sur différents aspects de notre vie et de notre santé. Cette université pionnière dans le domaine scientifique et surtout dans les études liées au fonctionnement de l’organisme et à la santé humaine, a réalisé une la recherche s’est concentrée sur l’obtention d’une longue vie et le retardement des signes du vieillissement.
En ce sens, cette université a exposé la relation entre la consommation de protéines et la réduction du risque de souffrir de différentes maladies chroniques, en plus de sa contribution à une meilleure santé future. Il s’agit d’une alternative réelle et saine à la consommation de poisson et de viande, et ils ont également tendance à avoir une charge de cholestérol et de graisses saturées plus faible.
L’Université Harvard souligne l’importance de les protéines font partie de l’alimentation quotidienne afin d’atteindre des niveaux de lipides plus sains, en plus de minimiser la probabilité de souffrir d’un certain type de maladie cardiaque. Ces protéines sont généralement accompagnées de minéraux, de vitamines, de fibres alimentaires et de phytonutriments, recommandés pour jouir d’une meilleure santé générale.
La protéine que Harvard recommande de prendre après 50 ans
UN étude publiée dans la revue The American Journal of Clinical Nutrition a expliqué que les femmes consomment une plus grande quantité de protéines, en particulier celles d’origine végétale, qui sont les protéine que Harvard recommande de prendre après 50 ans vieillir en bonne santé.
Après avoir analysé les données de plus de 400 000 femmes, il a été conclu que la consommation régulière de protéines végétales contribue à réduire le risque de diabète, de cancer et de maladies cardiaques, en plus de protéger contre le déclin cognitif.
[El ‘superalimento’ de España que toma cada día esta doctora de Harvard para llegar a los 100 años]
Tout cela montre que l’apport en protéines est essentiel pour maintenir l’état de santé des personnes âgées, un fait renforcé par une étude dirigée par Andres Ardisson Korat, qui, avec son équipe, a pu confirmer que ceux qui consomment plus de protéines de ce type ont 46 % plus de chances de vivre en bonne santé au cours des années suivantes.
De même, selon la prestigieuse université américaine, les bienfaits de ces protéines peuvent être apportés par d’autres composants présents dans les aliments végétaux, puisque les plantes contiennent des niveaux plus élevés de micronutriments, de fibres alimentaires et de composés bénéfiques pour la santé que les aliments d’origine animale. De même, il insiste sur le fait que les protéines sont essentielles au développement musculaire, c’est pourquoi elles contribuent à l’équilibre de l’organisme.
De cette façon, nous constatons que la consommation de protéines à l’âge mûr est directement liée à une bonne santé à l’âge adulte, et la source de protéines devient très importante, les protéines végétales étant la meilleure option.
Aliments riches en protéines végétales
Parmi les aliments qui apportent des protéines végétales, on trouve les légumineuses, où les pois secs, les haricots, les lentilles ou les pois chiches sont une bonne option à inclure dans l’alimentation, en plus des céréales et des pseudo-céréales, en particulier le quinoa et l’avoine, deux produits qui Ils ont acquis une grande popularité ces dernières années.
En plus de ceux-ci, les noix comme les noisettes, les amandes, les noix ou les châtaignes peuvent apporter cet apport protéique, qui apportent des graisses saines et d’autres nutriments essentiels qui favorisent le bon fonctionnement de l’organisme.
Parmi les nombreux aliments riches en protéines d’origine végétale que l’on peut inclure dans l’alimentation, certains des plus La quantité de protéines dont ils disposent est la suivante :
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