De la laitue à la volaille, 2022 a vu une série de problèmes d’approvisionnement alimentaire. KFC a dû couper des éléments de menu en janvier en raison de pénuries de poulet. Certains magasins Subway ont également récemment dû installer des panneaux informant les clients que la laitue était en rupture de stock ou en rupture de stock.
Dans sa dernière mise à jour sur les produits frais, envoyée le 22 mai, Woolworths a également indiqué une offre et une quantité réduites de diverses variétés de tomates, ainsi que des courgettes, du brocoli, des haricots et du broccolini, entre autres types de produits.
« Nous rencontrons toujours des problèmes d’approvisionnement en laitue et en baies, donc après la plantation des nouvelles cultures, il faudra quelques semaines pour que les stocks reviennent à des niveaux plus stables », a déclaré Paul Turner, directeur général des fruits et légumes chez Woolworths.
Alors que les prix élevés, certains producteurs recevant 80 à 100 dollars par boîte de laitue serrée au lieu des 14 à 16 dollars typiques, ont été largement attribués aux événements climatiques, l’Australie est toujours aux prises avec des perturbations de la chaîne d’approvisionnement liées à la pandémie et des pénuries de main-d’œuvre continues. et les flambées des prix des engrais et du carburant déclenchées par l’invasion de l’Ukraine par la Russie.
« En temps normal, les prix des fruits et légumes ont tendance à se redresser relativement rapidement et à revenir à la normale à mesure que la production devient disponible dans d’autres régions pour combler les déficits d’approvisionnement », a déclaré le Bureau australien de l’économie et des sciences de l’agriculture et des ressources (ABARES) dans ses perspectives trimestrielles sur Mardi. « Cependant, en 2022-23, presque tous les aspects de la chaîne d’approvisionnement sont soumis à des pressions inflationnistes. »
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Cela est conforme aux tendances mondiales, les Nations Unies mesurant les prix mondiaux des denrées alimentaires à des niveaux presque records.
Une porte-parole de McDonald’s a déclaré que ses points de vente serviraient toujours le « menu complet ». Des représentants de Subway et KFC ont été invités à commenter.
Avec Bloomberg
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La pénurie de laitue après-vente oblige KFC à emballer le chou dans les hamburgers; Certains magasins Subway ferment sont apparus en premier sur Germanic News.