Les Pêche Calanda de l’Appellation d’Origine est l’un des produits les plus précieux de la communauté aragonaise et atteindra bientôt les palais dans sa version la plus exquise. Ce mercredi au Restaurant Casa Juan à Madridla nouvelle version de cet aliment a été présentée comme une glace gastronomique, une initiative qui vise à apporter l’Appellation d’Origine aux meilleurs restaurants et ainsi le commercialiser hors saison. Tous les jours de l’année.
La présentation de cette délicatesse a été suivie par le ministre de l’agriculture, de l’élevage et de l’environnement du gouvernement d’Aragon, Joaquín Olona, ainsi que des représentants des commerçants Calandino San Miguel et La Calandina et le président du Conseil de Régulation de l’Appellation d’Origine Protégée Pêche Calanda, Samuel Sancho. Ils étaient également accompagnés des ambassadeurs de la pêche, l’ancien entraîneur Vicente del Bosquele journaliste Alfredo Relaño et le maire de la municipalité de Teruel, José Alberto Herrero.
Présentation de glaces gourmandes au restaurant Casa Juan à Madrid. GOUVERNEMENT D’ARAGON
Pour Olona, cette initiative représente « un grand coup de pouce pour la promotion de l’Appellation d’Origine Protégée Pêche Calanda ». Le conseiller voulait valoriser l’importance d’avoir une appellation d’origine qui « protège le produit » et en ce sens, il a voulu reconnaître « l’excellent travail que la dénomination a fait au cours de ses 24 années d’existence » et qui sera renforcé par « de nouveaux produits qui facilitent la consommation de fruits ».
La personne chargée de présenter propriétés de la nouvelle glace José Ignacio Huguet, propriétaire de la société de commercialisation ‘Caramelados’, a souligné que « la pêche de Calanda est un produit hautement reconnu dans la gastronomie, avec une qualité et une saveur incomparables et qui transmet également les valeurs du fruit de toute la région « .