L’établissement situé au numéro 8 de la rue Ave María, dans le quartier de Lavapiés, au centre de Madrid, est devenu viral grâce à Pablo Iglesias en le transformant en sa taverne « pour les rouges », mais il a déjà eu son heure de gloire il y a des années pour son apparition dans un film de Luis García Berlanga en 1981.
Dans l’actuel Taverne Garibaldivous pouvez encore voir les carreaux et la signalisation parfaitement conservés d’un salon de coiffure ouvert il y a plus de 40 ans, où étaient proposés des services de coupe de cheveux aux hommes et aux femmes, de barbier, de désinfection et d’hygiène, ainsi que de coiffeur à domicile.
C’est pour cet ancien salon de coiffure qu’ils ont tourné, il y a 43 ans, une scène extérieure du film héritage national, une comédie réalisée par Berlanga qui traitait du retour de la haute noblesse en Espagne après la mort de Franco. Dans le film, vous pouvez voir que la façade est pratiquement la même, à l’exception d’une petite enseigne avec le nom du nouveau bar d’Iglesias.
Le bar Iglesias est le salon de coiffure de Solange dans le film « Patrimoine National » et l’ancien salon de coiffure de la Reine Mère. Journée gâchée. https://t.co/82aSts72uF pic.twitter.com/zr8uSEdbPz
– Álvaro (@ATommylascelles) 14 mars 2024
Dans le film, il porte avec humour le nom du Ancien Salon de Coiffure de la Reine Mèrepuisque c’était le lieu de confiance du parent décédé des protagonistes de l’intrigue.
Dans National Heritage, les personnages, dont l’un joué par José Luis López Vázquez, ils affirmaient qu’il s’agissait du « meilleur salon de coiffure de Madrid » au service des Infantes. Ainsi, dans une scène, où l’on voyait parfaitement l’extérieur de la taverne actuelle, ils ont emmené l’une des protagonistes, Solange, se faire couper les cheveux.
L’ancien deuxième vice-président du gouvernement espagnol a confirmé ce jeudi 14 mars sur ses réseaux sociaux l’ouverture de sa nouvelle taverne, en citant Kautsky (Le Renégat), homme politique marxiste : « Les tavernes sont le dernier bastion de la liberté du prolétariat. »
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Iglesias avait déjà annoncé précédemment qu’il s’agirait d’un Taverne « rouges uniquement », mais en cas de doute, il a décidé de l’appeler Taverne Garibaldi. Ce terme est dû au bataillon ou brigade Garibaldi, qui était un groupe de soldats italiens formés par les Brigades internationales pour défendre la IIe République lors de la guerre civile espagnole.
Le 19 mars, ce bar ouvre ses portes et propose à la fois des cocktails et différents types de bières, ainsi que tapas, toasts et portions pour partager. La carte du petit restaurant regorge de références aux révolutionnaires de gauche. « Des histoires accompagnées d’un bon plat », chante la carte.
Dans son menu, certains noms ont suscité la polémique, comme les plats végétaliens, « Ne m’appelez pas bœuf » ou les cocktails, certains avec des noms de personnalités révolutionnaires comme Fidel Mojito, Ché daiquiri, Mandela Zulú, Ludmila Vodka ou Gramsci Negroni.