La guerre en Ukraine a ébranlé le marché de l’huile de cuisson

Tous tels nach Plastik Mit zunehmendem Abfall augmente auch das

OPoule VLADIMIR POUTINE Lorsque les chars sont arrivés en Ukraine fin février, les marchés du pétrole brut ont immédiatement réagi à l’incertitude et, avant longtemps, aux sanctions contre la Russie, le deuxième exportateur mondial de substance noire. L’impact de la guerre sur un autre groupe d’huiles importantes – les graisses végétales comestibles comme l’huile de tournesol, dont l’Ukraine et la Russie sont les deux plus grands exportateurs mondiaux – a pris plus de temps à digérer. Il provoque maintenant des brûlures d’estomac chez les géants des biens de consommation, qui l’utilisent pour fabriquer des tonnes de tout, des collations au rouge à lèvres.

Les exportations de l’Ukraine déchirée par la guerre se sont pratiquement arrêtées. La Russie a attribué un quota d’exportation à son huile de tournesol. Les inquiétudes concernant les pénuries d’approvisionnement ont incité des pays comme l’Égypte et la Turquie à interdire l’exportation d’huiles de cuisson. Et depuis le 28 avril, l’Indonésie a interdit l’exportation d’huile de palme, une autre variété largement utilisée.

L’archipel a vendu pour 18 milliards de dollars de produits à l’étranger en 2020, représentant la moitié de toutes les exportations d’huile de palme. Ainsi, le mouvement a fait remonter les prix, qui avaient chuté après la flambée initiale liée à la guerre (voir graphique). Une tonne d’huile de palme, dont la livraison est prévue en mai, se négocie à plus de 1 700 dollars, soit 70 % de plus que le prix au comptant moyen en 2021. Cela accroît les pressions inflationnistes sur les fabricants mondiaux de biens de consommation – et sabote leur bonne foi envers l’environnement.

Unilever, un conglomérat de savon à soupe, a dépensé 2,7 milliards de dollars en huile de palme l’année dernière, soit environ 15 % de ses dépenses totales en produits de base. Procter & Gamble, un géant tout aussi tentaculaire, et de grandes entreprises d’emballage comme Mondelez et Nestlé sont dans une situation similaire. Tout le monde paie également plus pour l’huile de soja et d’autres huiles alternatives, donc remplacer un type par un autre n’apporterait guère de soulagement financier. Les investisseurs considèrent généralement que les grandes entreprises de consommation résistent aux chocs économiques. Mais à mesure que les prix d’achat augmentent, certains pourraient commencer à douter de la capacité des entreprises à répercuter les coûts supplémentaires sur les acheteurs qui en ont assez des factures qui montent en flèche.

L’interdiction, qui n’a pas de date de fin fixée, rendra également plus difficile pour les entreprises de se présenter comme soucieuses de l’environnement. La production d’huile de palme s’est souvent faite au détriment des forêts tropicales, qui dans des endroits comme l’Indonésie ont été défrichées pour faire place à des plantations. Aujourd’hui, Nestlé affirme que 90 % de l’huile de palme achetée en 2021 a été certifiée sans déforestation grâce à une surveillance étroite des chaînes d’approvisionnement de la plantation au port. Une telle capacité a mis des années à se développer en Indonésie et sera difficile à reproduire ailleurs à court terme. Si le géant suisse et ses pairs doivent recourir à l’achat d’huiles dans des endroits plus obscurs, cela pourrait laisser une tache sur leur réputation verte soigneusement entretenue.

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