Les négociations entre les fournisseurs et les supermarchés sur les prix des produits sont non seulement beaucoup plus serrées, mais se déroulent également à des intervalles de plus en plus courts. De cette façon, les fabricants essaient de répercuter la hausse des prix de l’énergie et des matières premières sur le consommateur. Il recherche maintenant de plus en plus des options moins chères.
« Nous avons d’abord dû faire face à des problèmes dans la chaîne d’approvisionnement », a déclaré le PDG Michiel Muller du supermarché en ligne Picnic à NU.nl. « Puis la guerre a éclaté en Ukraine et nous avons dû faire face à des prix de l’énergie et des matières premières plus élevés. La douleur doit simplement être répartie équitablement au lieu de tout répercuter sur le consommateur. »
La chaîne de supermarchés Jumbo a annoncé le mois dernier que certains fabricants de produits bien connus souhaitaient augmenter leurs prix de manière significative. L’association professionnelle CBL réclame depuis un certain temps des prix justes et clairs, afin que les consommateurs soient épargnés.
Mais les prix de nos produits alimentaires devraient rester élevés dans les mois à venir. Par exemple, la nourriture, les boissons et le tabac étaient encore 15% plus chers en mars qu’au même mois l’année dernière. Raison pour laquelle de nombreuses personnes portent un regard plus critique sur leur panier et optent plus souvent pour des produits moins chers.
Les marques privées de plus en plus populaires
Selon Muller, les marques maison moins chères repoussent les marques A en raison de la situation économique actuelle. Picnic a maintenant aussi sa propre marque.
Le supermarché en ligne présente deux mille produits, dont des produits de nettoyage, de la litière pour chat, du thé, des craquelins de riz et de la soupe. « Nous allons ensuite élargir la gamme à quatre mille articles, dans laquelle nous souhaitons principalement nous concentrer sur la parapharmacie, le surgelé et le frais. »
GfK confirme l’impression que nous achetons plus souvent des MDD. « Pendant le corona, les marques A étaient populaires parce qu’on ne pouvait plus aller au restaurant. Mais la forte inflation a provoqué un point de bascule », explique Norman Buysse de l’agence de recherche.
Le PDG de Picnic, Muller, affirme que la forte inflation n’a pas été la raison pour introduire sa propre marque. « Nous avons déjà commencé cela en 2019, car la demande a toujours été là de la part de nos clients. »