Le XXXIV Fête des vendanges de Campo de Borja AOP a eu lieu ce dimanche dans la ville d’Ainzón lors d’un événement qui, en plus de rassembler un large public et des personnalités, a servi à rendre hommage à la culture du vin et au processus de récolte.
La journée a commencé sur la Plaza Mayor, avec la réception des autorités et des invités, et s’est poursuivie avec une messe baturra dans l’église Nuestra Señora de la Piedad. Le moment le plus attendu de la matinée était à 12h00, lorsque l’Exaltation du Vin et la traditionnelle foulage des raisins au Centre Sportif Municipal.
Il s’agit de l’acte symbolique qui marque l’extraction du premier moût de 2024 et représente le début de la production de vin à partir de la nouvelle récolte. Environ 150 kilos de raisins ont été piétinés et Il a réuni plus d’une centaine d’invités.
Le ministre de l’Agriculture, de l’Élevage et de l’Alimentation, Javier Rincón, a participé aux événements et a reconnu queLe vin communautaire est l’un des « produits phares » de la promotion gastronomique en dehors de l’Aragon.
Le coin a assuré que le secteur vitivinicole est « priorité » au Gouvernement d’Aragon pour avoir représenté » une partie très importante de l’économie de la communauté, tant dans le PIB, où il représente environ 1,5% de ce paramètre et en termes d’emploi, avec près de 12 000 emploisà la fois directs et indirects.
En ce sens, Rincón a défendu les lignes de soutien actuelles promues par le Gouvernement d’Aragon, « que nous allons essayer de maintenir et d’augmenter », a-t-il souligné en plus de rappeler la campagne de promotion des aliments aragonais en dehors de la Communauté, dans le fait que le vin local est l’un des « phares ».