La nourriture est devenue obsession de nombreux citoyens à travers le monde. Le travail des nutritionnistes s’est multiplié ces dernières années à cause de ce nouveau comportement des êtres humains. Des études indiquent qu’une bonne alimentation combinée à une bonne routine d’exercice physique aide à prévenir des maladies graves.
Pour essayer de suivre ça bon chemin, personnes avec ou sans surpoids Ils suivent des régimes dans lesquels ils mettent parfois leur propre santé en danger. Certaines de ces pratiques deviennent absolument à la mode avec le passage du temps comme le jeûne intermittent ou arrêtez de consommer des calories animales.
Le nutritionniste Pablo Ojeda Il est l’un des plus connus en Espagne pour sa participation régulière à la télévision dans plusieurs programmes très populaires. La semaine dernière, l’expert en santé a est allé au studio Kiss FM avec María de Lama et Xavier Rodríguez pour expliquer une astuce avec laquelle vous pouvez vous permettre de manger du riz et des pâtes sans avoir à regretter le poids que la balance vous donnera le lendemain.
« Astuce pour rendre les glucides moins gras. Pâtes, riz, pommes de terre… des ingrédients que nous aimons généralement mais qui, normalement, nous apportent pas mal de calories », explique le compte de la radio musicale. Au début, Ojeda lui-même expliquait une notion de base de la nutrition. « Pour chaque gramme de glucides il y a quatre calories. Il existe un moyen très simple pour qu’ils commencent à apporter deux calories et demie », analyse-t-il.
Ne le mange pas immédiatement
L’outil simple est que lorsque vous avez fini de cuire les aliments, ne les consommez pas directement, mais laissez-les plutôt refroidir un moment avant de les manger. « Lorsqu’il est préparé, l’hydrate est chaud et est très facile à absorber par votre corps. Si nous retirons cet hydrate, le préparons et le refroidissons, la composition moléculaire est réorganisée et il devient de l’amidon résistant. Cet amidon est plus difficile à digérer et a moins de capacité calorique. C’est la meilleure récompense pour votre microbiote », poursuit-il.
Enfin, Ojeda rappelle que cette astuce simple vous aidera à être moins ballonné et à vous sentir beaucoup mieux.. « Si vous le réchauffez plus tard, cet amidon résistant ne disparaît pas et vous continuez à prendre moins de poids », conclut la vidéo.