Listeria monocytogenes est une bactérie dangereuse bien connue dans l’industrie agroalimentaire. Sa présence dans les aliments est malheureusement plus ou moins courante. Elle provoque des contaminations qui, si elles ne sont pas détectées à temps, peuvent provoquer plus ou moins de cas de listériose. grave dans différents groupes de population. Justement, l’Agence espagnole de sécurité alimentaire et de nutrition a émis une alerte il y a quelques semaines pour avertir de la présence de cette bactérie dans différentes saucisses des supermarchés en Espagne.
Aesan a été informé via le Système coordonné d’échange rapide d’informations (Sciri) de la présence de Listeria monocytogenes dans différentes saucisses de la marque. Sierra Nevada Meat Industries SLavec le numéro RGSEAA 10.05545/GR.
Parmi les différentes saucisses contaminées, une chorizo ibérique très populaire Dans les supermarchés. Les lots concernés sont L0723 et L0923 et toutes les dates d’expiration de ces lots. Certains lots de fuet, de salchichón ou de fromage sont également concernés.
Les produits auraient été distribués à travers différents points de Andalousie (Cordoue, Séville, Malaga et Grenade) et aurait également atteint le les îles Baléares. Aesan n’exclut pas qu’il puisse y avoir des « redistributions vers d’autres communautés ».
Ainsi, comme c’est habituellement le cas, l’agence, qui dépend directement du ministère de la Consommation, a transmis toutes les informations disponibles aux différentes communautés autonomes via Sciri dans le but de ces produits sont supprimés des rayons des supermarchés et que personne ne finisse par les ingérer.
⚠️Alerte à la présence de Listeria monocytogenes dans les produits carnés.
🚫 Ne pas consommer
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– AESAN (@AESAN_gob_es) 25 octobre 2023
« Il est recommandé aux gens d’avoir chez eux ces produits et lots spécifiques concernés par cette alerte. s’abstenir de les consommer« dit l’alerte Aesan.
De même, l’agence rappelle que les symptômes associés à la listériose sont vomissements, diarrhée ou fièvreet qu’il est recommandé de se rendre dans un centre de santé si vous avez ingéré ces saucisses et présentez ces symptômes.
La listériose peut être particulièrement grave dans certains groupes à risque, comme les personnes immunodéprimées, les personnes âgées, les enfants et les femmes enceintes. «Ils peuvent présenter des symptômes graves, notamment méningite, septicémie, avortement spontané, mort fœtale ou naissance prématurée», rappelle Aesan.
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