La plus grosse truffe du VII Foire aux Truffes de Vera de MoncayoVeraTruf, avec 437,3 grammes, collectés à Lechón et présentés par Luis Herrera, a atteint le 5 700 euros aux enchères publiques, avec un prix de départ de 525 euros. Ongle enchères serrées parmi les participants qui s’est terminé par la victoire de Restaurant Moulin Berola, représenté par son gérant Miguel Ibáñez. Répétez ainsi, pour la troisième année consécutive, comme gagnant des enchères dépassant le montant de l’offre de l’année dernière.
La truffe gagnante de la catégorie Arôme a été présenté par Trufasol, d’Albentosa, qui Il a été vendu 230 euros et a été acheté par Francisco Nasarre, de Quesos de Guara. Alors que, la truffe qui a remporté la première place dans la catégorie Présence Il s’agissait de celui présenté par Viveros Tuber, collecté à Soria, qui a atteint 240 euros aux enchères et a été acheté par Sergio Pérez, de Vera de Moncayo. Les deux ont multiplié leur valeur de production.
La plus grosse truffe de cette édition pèse 437,3 grammes Gabi Orte
Le jury du Concours des Meilleures Truffes, qui a examiné les pièces à la vue du public, était composé d’Isabel Bertolín, Lina Soler et Alicia Bertolín, membres du jury de dégustation de l’Association des Producteurs et Collecteurs de Truffes de Teruel (Atruter), et par Pedro Marco, chercheur au Laboratoire de Culture de Truffes du Centre de Recherche et Technologie Agroalimentaire d’Aragon, CITA. Au total, ils ont été présentés 34 truffes de différentes régions d’Aragon, Navarre, Soria et Teruel, dépassant la participation de la dernière édition.