Alors que le gouvernement est sous pression pour concevoir des politiques qui aident à freiner la consommation excessive d’aliments et de boissons malsains, une nouvelle recherche de l’Université d’East Anglia (UEA) révèle que l’interdiction des offres multi-achats a l’effet inverse.
Dans un article publié aujourd’hui dans le Revue économique européenne, les professeurs Farasat Bokhari et Paul Dobson examinent l’impact sur les ventes d’alcool en Écosse suite à l’interdiction en 2011 des remises multi-achats telles que « trois pour deux » et « achetez six, économisez 25% ». Leurs recherches ont révélé que l’interdiction augmentait plutôt que de réduire les ventes, car les détaillants ont opté pour des remises plus directes, encourageant les ménages à forte consommation à augmenter leur fréquence d’achat et à acheter plus d’alcool.
Une proposition visant à interdire les offres d’achats multiples sur les aliments et les boissons riches en matières grasses, en sel ou en sucre (HFSS) devait être mise en œuvre en Angleterre à partir d’octobre 2022, mais le gouvernement l’a retardée d’un an, craignant que la suppression de ces remises n’alimente l’inflation. et augmenter les coûts pour les consommateurs.
Les recherches de la Norwich Business School et de la School of Economics de l’UEA montrent que lorsque l’Écosse a introduit une telle interdiction des offres d’achats multiples pour l’alcool, les détaillants ont opté pour des remises plus directes, ce qui a encouragé des achats d’alcool plus fréquents.
Les professeurs Bokhari et Dobson ont déclaré que leurs conclusions suggèrent que le gouvernement britannique devrait repenser son intention d’interdire les accords d’achats multiples en Angleterre pour les aliments et les boissons HFSS qui doivent entrer en vigueur en octobre. Une telle interdiction peut se retourner contre vous si les détaillants remplacent simplement les offres d’achats multiples par d’autres types de promotions de prix qui encouragent encore plus les dépenses en aliments et boissons malsains.
Plus d’information:
Farasat AS Bokhari et al, Interdiction des remises sur volume pour freiner la consommation excessive : Un récit édifiant, Revue économique européenne (2023). DOI : 10.1016/j.euroecorev.2023.104480