Il y a un avertissement que les augmentations des prix alimentaires sont « inévitables » alors que les coûts de production montent en flèche en raison de la guerre en Ukraine.
Cela survient alors que les agriculteurs avertissent que l’impact sur leur industrie a été « sismique ».
Michael Oakes, président du National Farmers ‘Union Dairy Board, a déclaré à Sky News: « Je ne pense pas que quiconque de ma génération ait jamais rien vu de tel.
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« Je pense qu’il y a de réels problèmes de sécurité alimentaire au Royaume-Uni.
« La quantité de nourriture, la variété, le prix de la nourriture et l’abordabilité seront un grand défi. »
M. Oakes, qui dirige sa propre ferme laitière dans le Worcestershire, affirme que le coût des engrais et des aliments pour animaux a presque doublé depuis le début de la guerre.
Il a dû prendre la semaine dernière la difficile décision d’abattre une partie de son troupeau laitier pour payer les factures qui s’accumulent.
« Vous devez regarder comment vous pouvez gagner de l’argent », dit-il. « Nous avons donc envoyé des vaches à l’abattage précoce juste pour rapporter un peu plus d’argent. »
Les coûts du blé et du carburant affectés par l’invasion
Les coûts ont augmenté ces dernières années. D’abord le Brexit, puis les inquiétudes concernant les pénuries de main-d’œuvre, suivies des problèmes de chaîne d’approvisionnement pendant la pandémie.
Mais M. Oakes affirme que les hausses de prix depuis le début de la guerre en Ukraine constituent désormais une menace réelle pour l’avenir de son entreprise.
« En janvier 2021, nous payions un peu moins de 300 £ pour une tonne d’engrais », dit-il. « Avant la guerre qui s’élevait à 600 £. »
«Maintenant, c’est 1 000 £. Et nous avons une augmentation de 60 % des coûts d’alimentation.
Tom Holder dit que les supermarchés doivent augmenter le coût de certains articles
L’augmentation des prix est due à des ruptures d’approvisionnement en provenance de Russie et d’Ukraine. Les deux pays fournissent environ 30 % du blé mondial.
La hausse des prix du carburant joue également un rôle.
« Si vous vouliez acheter du diesel aujourd’hui et le faire livrer à la ferme, vous ne pourriez pas obtenir de prix », dit M. Oakes.
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«Ils vous disaient simplement quel était le prix le jour de la livraison. C’est tellement rapide. »
Il dit que le coût moyen de la production de lait est passé à 40 pence le litre, mais que seule « une poignée d’agriculteurs » sont payés à peu près à ce niveau.
« Nous devons croire que le prix du lait va augmenter, sinon les agriculteurs vont réduire et de nombreux agriculteurs vont abandonner le lait pour des raisons purement économiques. »
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Et il dit que les prix des engrais signifient que les agriculteurs arables peuvent trouver moins cher de laisser les champs vides que de faire pousser des cultures.
« Tout le monde paie la facture »
Tom Holder du British Retail Consortium a confirmé que les supermarchés doivent augmenter le coût de certains articles.
« Je pense que les détaillants vont toujours s’assurer que leurs fournisseurs ont suffisamment d’argent, et bien sûr, ils doivent négocier et s’entendre sur un prix qui permet à tout le monde de continuer à faire des affaires », dit-il.
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« Les détaillants sont là pour s’assurer que leurs clients peuvent se permettre les articles qu’ils vendent, et tout le monde prendra une petite partie de la facture de ces coûts en cours de route.
« Une partie de cela est transmise aux consommateurs parce qu’il n’y a tout simplement personne pour le moment.
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« Alors que ces coûts continuent d’augmenter, les augmentations de prix sur les étagères deviennent inévitables. »
Plus tôt ce mois-ci, le secrétaire à l’Environnement, George Eustice, a déclaré aux députés que son département « travaillait sur une stratégie alimentaire qui aborde tous ces problèmes tout au long de la chaîne d’approvisionnement alimentaire ».