Les hamburgers et Saragosse entretiennent une relation très particulière depuis peu de temps maintenant. De plus en plus d’établissements arrivent dans la capitale aragonaise et ont ce produit comme plat phare. La grande majorité des restaurants Ils ont ajouté cette gourmandise à leur menu ou même à leur menu Il est composé uniquement de hamburgers. Les entreprises de burger se développent à une vitesse de croisière dans toutes les villes d’Espagne et avec cela les festivals.
Après la célébration du Champions Burger en avril dernier, En juin prochain aura lieu la septième édition du Zaragoza Burger Fest. Cet événement gastronomique, l’un des plus attendus et qui a été présenté cette semaine à La Romareda, a cette année la participation de 65 établissements à Saragosse et province. Bien que tous les hamburgers aient en commun d’être présentés entre deux morceaux de pain, chaque proposition est très différente des autres et les bars ont décidé d’utiliser des ingrédients jamais vus auparavant.
Ce sont les burgers participant au Zaragoza Burguer Fest Certaines des propositions les plus « exotiques »
Le Zaragoza Burger Fest commence demain dans la capitale aragonaise et durera jusqu’au 23 juin prochain. Quiconque souhaite goûter l’une des propositions devra s’arrêter dans l’un des établissements participant à la septième édition de cet événement gastronomique. Avec le hamburger comme ingrédient principal, Il existe des initiatives si « exotiques » qu’elles surprendront les palais de plus d’un.
Lors de festivals et de concours comme celui-ci, nous avons l’habitude de goûter les burgers les plus variés, comme celui qu’un restaurant de Saragosse a innové. C’est un sushi burger, quelque chose de totalement différent de ce à quoi nous sommes habitués. Le ‘Sushi Burger’ de la taverne japonaise ‘Naoki’ Il est fait avec du saumon ou du thon façon Naoki, un riz à sushi croustillant au Panko simulant du pain, de la sobrasada, de l’avocat, sauce maison, oignon Tsukemono et algues wakame.
Poursuivant le saut des cultures, il est maintenant temps de remplacer le Japon par le Venezuela. L’établissement Molarepa et son « burger tropical » compte voyager en Amérique du Sud avec viande aux assaisonnements vénézuéliens, pain brioché, bacon croustillant, plantain mûr frit, fromage llanero vénézuélien grillé et sauce maison.
Si ce restaurant mise sur un produit aussi exotique que le sushi, l’établissement TikTak a opté pour un ingrédient sucré dans son burger. Avec sa proposition Choco-Burger, ce sandwich est un burger artisanal, conçu pour vivre une expérience très gourmande avec tous les sens. Composé de 180 grammes de bœuf asturienmayonnaise maison aux tomates séchées, fromage double provolone et bajoue de glands fumés, l’ingrédient spécial est le copeaux de chocolat noir qui se combinent avec une sauce barbecue au chocolat.