Les médecins et les spécialistes soulignent clairement qu’il est préférable de éviter la consommation d’alcool et que la quantité optimale est nulle. Cependant, il faut être réaliste, c’est pourquoi certains soulignent, du moins à l’heure actuelle, la il faut le consommer de manière responsable. Et prendre quelques précautions permet de minimiser les risques et leurs conséquences, comme la gueule de bois.
Neena Chandrasekaranspécialiste en médecine interne et pulmonaire, a partagé son expérience sur TikTok dans une série intitulée Things They Don’t Tell You. « Si vous prévoyez de sortir le soir et de boire de l’alcool, Manger du fromage avant de boire peut réduire le risque d’avoir la gueule de bois« , a expliqué le médecin de 34 ans dans une vidéo devenue virale.
Dans ses explications, il souligne que le fromage est riche en protéines, graisses et glucides complexes, qui crée une couche protectrice dans l’estomac et réduit l’absorption d’alcool. « Le fromage aide le corps à traiter l’alcool plus efficacement et protège le foie d’éventuels dommages. » En outre, il a souligné que cette nourriture reconstitue les nutriments importantscomme la vitamine B et le calcium, qui ont tendance à diminuer dans l’organisme après avoir consommé de l’alcool.
La recommandation est appuyée par un étude publié en septembre 2023. Un fromage probiotique contenant deux bactéries spécifiques accélérer le métabolisme de l’alcool en améliorant les enzymes clés du foie (alcool déshydrogénase et aldéhyde déshydrogénase). Les chercheurs ont également souligné que le fromage active des voies importantes qui réduisent l’accumulation de graisse dans le foie et diminuent l’inflammation, effets courants d’une consommation excessive d’alcool.
Zéro consommation : la meilleure option
Malgré les conseils donnés par le spécialiste à ceux qui veulent éviter les pires effets de la gueule de bois, l’option optimale est l’abstention. « Rappelez-vous que Mieux vaut ne pas boire d’alcool que toute autre quantité, aussi modérée soit-elle.. Cependant, si vous voulez boire, prenez d’abord du fromage. »
UN étude Un article publié dans la revue espagnole de santé publique en 2020, sur la base d’une revue scientifique, a déterminé qu’il n’existe aucune preuve démontrant que la consommation de différents types de boissons alcoolisées influence différemment le développement de maladies cardiométaboliques, neurodégénératives ou de cancer.
Autrement dit, Rien ne permet d’affirmer que recommander une boisson alcoolisée plutôt qu’une autre est associé à un risque réduit ou à certains avantages pour la santé.
L’article, dont le premier signataire est le chercheur du Centre National d’Épidémiologie (CNE) de l’ISCIII Iñaki Galán, conclut qu’il n’y a pas de différences significatives entre la consommation de vin, de bière ou de spiritueux par rapport au risque de mortalité ou de développement de maladies spécifiques.
Par conséquent, également met en garde contre les messages de « consommation modérée »précisant que « la meilleure chose pour la santé est de ne pas consommer d’alcool. Mais si vous en buvez, il ne faut pas dépasser 20 g/jour pour l’homme et 10 g/jour pour la femme ».
Bernardo Sabisky Pixabay.
Ces indications présentent un intérêt particulier en Espagne, où la consommation d’alcool est très normalisée et très étroitement liée aux loisirs. Selon le rapport de l’Organisation de coopération et de développement économiques (OCDE), Regards sur la santé 2023, en Espagne, on boit 11 litres par personne et par an.
L’une des périodes de l’année où la consommation se multiplie est précisément les vacances de Noël. L’ONG toxicomanie Project Home souligne que « le Les vacances de Noël sont une période critique « à la fois pour les personnes qui en consomment de manière responsable, car elles peuvent se tourner vers une consommation abusive, et pour les personnes qui se livrent déjà habituellement à une consommation à risque. »