Camila Bedoya et Julián Urbano, étudiants de École d’éducation spéciale Atades-San Martín de Porres et participants à la huitième édition des ateliers du Club Inclucina, Ils ont cuisiné ce matin avec Rubén Martin, chef de restaurant La Fleur de Lys de Saragosse.
Dans cette master class guidée par le célèbre chef Rubén Martinet qui a mis fin à un apprentissage magistral auprès des meilleurs chefs aragonais, ils ont enfilé leur tablier pour cuisiner aux côtés de Camila Bedoya et Julián Urbano Fernando Benito, directeur de l’Association des Commerçants du Marché Central de Saragosse comme « Parrain » ; David López, directeur adjoint du PERIÓDICO DE ARAGÓN sous le nom de « Medio Amigo » ; et Laura Larribamembre du conseil d’administration d’Atades.
Durant cette journée, les étudiants Camila Bedoya et Julián Urbano ont cuisiné « Boue avec âme »une recette originale et exquise créée par le prestigieux chef qui comprend parmi ses ingrédients du porc et du bœuf hachés, de l’oignon, de la carotte, du vin rouge, de la bourrache et du chocolat noir.
Comme le souligne le chef cuisinier Rubén Martindisposé à collaborer « toujours » avec le Club Inclucina, est « un plaisir d’être avec eux pour une autre année à cuisiner de la bourrache et Aragon et profiter de cette merveilleuse expérience. « Nous devons être heureux et faire ce que nous aimons le plus, c’est-à-dire des choses comme celles-ci », a-t-il indiqué.
De même, le parrain de l’atelier Fernando Benito Il a défini cette master class comme « un vrai spectacle » car, avec des gens comme Julián et Camila, « c’est un plaisir de cuisiner » et « on apprend des choses super importantes ».
Pour David López, comme Medio Amigo, cette matinée a été « une merveilleuse expérience » dans laquelle « il a été impossible de ne pas s’amuser et de passer un bon moment ». De même, il a soutenu qu’« il est important de continuer à soutenir des initiatives comme celle-ci car elles sont importantes, elles aident, rendent visible et contribuent au développement et à l’apprentissage de la société ».
Atelier du club Inclucina El Periódico de Aragón
En outre, Laura Larribamembre du Conseil d’Administration d’Atades, a reconnu que ces ateliers servent à « générer des opportunités pour ces jeunes, à rendre visible et à montrer les capacités et les forces qu’ils ont ». avoir une vision de la société et du travail ou de l’inclusion sociale grâce à des alliances avec des entreprises.
Les élèves Camila Bedoya et Julián Urbano, qui se sont sentis « très à l’aise » tout au long de la préparation de la recette, ont assuré que cet atelier a été « magnifique » et que, même si « ce que nous aimons le plus, c’est d’essayer ce que nous cuisinons », « l’expérience est très amusante ».
Les trois, accompagnés du chef Rubén Martín, ont conclu la master class en invitant tous les Aragonais à acheter des billets pour le VIIIe Gala de Charité du Club Inclucinaun spectacle dans lequel vous pourrez déguster en direct à la fois ces délicieuses recettes et la cuisine des étudiants d’Atades.
Le billets-dons Ils peuvent être achetés dès maintenant sur le site Internet et à la billetterie. Théâtre des Coins de Saragosse pour seulement 10 euros. L’intégralité des bénéfices sera reversée à des projets d’inclusion éducative menés par Atades.
VIIIe Gala de Charité du Club Inclucina
Le prochain Le 11 décembre, le Théâtre des Coins de Saragosse accueillera la huitième édition du principal événement inclusif de haute cuisine d’Aragon. Cet événement fantastique, ouvert à tous les publics, remplira ce Noël les foyers aragonais d’inclusion, de solidarité et de gastronomie.
Lors de l’événement, les participants pourront profiter du beau spectacle de l’intégration sociale et voir la prestigieuse chef de Saint-Sébastien Elena Arzak, trois étoiles Michelin et marraine de l’édition en cours, cuisiner en direct. De plus, participeront certains des meilleurs chefs aragonais étoilés Michelin, qui Ils cuisineront d’exquises tapas gourmandes avec les étudiants d’Atadest que le public pourra ensuite déguster.
Sur scène, les huit étudiants de cette édition des ateliers Club Inclucina avec Atades, Accompagnés de leurs prestigieux professeurs de cuisine, ils valoriseront tout ce qu’ils ont appris et exigeront l’inclusion sociale et professionnelle.