La gastronomie est un puissant outil de communication, d’échange et de jumelage entre les cultures. De cette idée est né le cahier «Cookies du monde», que le vendredi 7 juillet, nous présenterons à la société au siège de notre Croix-Rouge à Ribera Alta del Ebro, et dans lequel cinq des personnes qui suivent les cours ont participé de langue espagnole. Une publication que nous avons réalisée avec beaucoup d’enthousiasme et dans laquelle apparaissent plusieurs étudiants de ce projet, expliquant une recette culinaire typique de leur pays d’origine, traduite en quatre langues : roumain, chinois, arabe et espagnol.
Depuis plusieurs années, en assemblée locale et régionale, nous travaillons sur l’enseignement de la langue et de l’alphabétisation, l’accompagnement et l’aide aux étrangers qui ont des difficultés à effectuer des démarches, à remplir des documents ou à accéder au marché du travail. La migration forcée est une réalité sociale sur tout le territoire, et à laquelle nous ne sommes pas étrangers en tant qu’entité sociale. Nous nous sentons engagés et poussés à agir et à répondre avec humanité à tous les types de populations vulnérables qui ont besoin de notre soutien, soit par la fourniture d’une aide ou tout autre service que nous offrons.
Nous voulons continuer l’année prochaine avec ces ateliers qui favorisent leur intégration dans la société, qui contribuent à améliorer notre rôle dans l’enseignement, qui nous aident à transmettre des valeurs d’égalité, qui améliorent et motivent le contact social des participants, et qui renforcent les liens humanitaires dans une question aussi universelle qu’elle soit la nourriture, sa préparation et sa préparation autour d’une table où dialogue et partage ont lieu.
A travers des cours d’espagnol, ces ateliers de cuisine ont vu le jour. Par la suite, cette initiative s’est traduite par une publication de recettes préparées par des hommes et des femmes de différents continents, qui mettent un visage sur un monde divers dans ce simple carnet, pMais cela nous apporte un beau background : la valeur de la diversité et de l’équité devant l’assiette et la nappe.
En 2022, à partir de son programme d’intervention sociale, La Croix-Rouge a aidé plus d’un millier de personnes en difficulté sociale dans la région de Ribera Alta del Ebro, espagnols et d’autres nationalités, afin de couvrir leurs besoins les plus élémentaires et d’alléger leur sort. Entre autres données pertinentes, 330 déplacements en transports adaptés pour les personnes âgées ou à mobilité réduite ont été effectués vers des centres de santé, principalement, et qui ont nécessité nos moyens humains et matériels. Une action qui serait impossible sans l’implication et la vocation de service aux autres des bénévoles de la région. Ils se consacrent, de manière anonyme et désintéressée, au développement de tâches sociales, souvent le week-end et les jours fériés, renonçant à passer du temps avec leur famille ou leurs loisirs personnels, simplement pour apporter un grain de sable de plus au service des autres, cela nous amène construire un monde plus juste et plus équitable.