La recherche de la jeunesse éternelle Il occupe l’être humain depuis l’Antiquité. Une grande partie des efforts déployés pour chercher de l’« aide » afin de rester jeune s’est concentrée sur régime. Huile d’olive vierge, chocolat noir, noix, fruits rouges, brocoli, saumon, graines de lin, soja, tomate… Il existe de nombreux aliments qui, du moins en théorie, aident à ralentir le vieillissement.
Tous ceux mentionnés, et bien d’autres, ont Des effets bénéfiques démontrés pour l’homme dans de multiples études. Maintenant, un groupe de scientifiques anglais démarre une expérience qui a suscité un intérêt extraordinaire : ils recherchent « l’élixir de l’éternelle jeunesse ». Ils sont convaincus que c’est sur les cétones.
Dès le début, il faut expliquer que Les cétones sont des composés organiques que le corps humain « jette » lorsqu’il n’y a pas assez de sucre ou de glucose pour répondre aux besoins.; surtout lorsque vous jeûnez pendant plus de 16 à 24 heures et lorsque vous suivez un régime pauvre en glucides.
Ils sont produits en brûlant des graisses pour produire de l’énergie, mais peuvent également être pris sous forme de boisson ou de comprimés. En fait, ces dernières années, les cétones sont devenues populaire auprès des athlètes d’endurancey compris les cyclistes.
Un groupe de chercheurs du Center for Nutrition, Exercise and Metabolism de l’Université de Bath a décidé d’évaluer l’effet des boissons cétoniques chez les adultes. L’étude examinera « l’impact anti-âge » des suppléments de cétone pris par les personnes de plus de 60 ans.
L’apport de cétones, autorisé par l’UCI, a suscité la polémique dans le monde du cyclisme. EFE / A. Carrasco Ragel
« Boire des cétones pourrait-il vraiment aider »remonter le temps‘? Les chercheurs de l’Université de Bath le pensent et veulent que des volontaires âgés de 60 à 80 ans postulent pour une expérience unique conçue pour tester les effets. »
Bénéfique pour la santé du cerveau
En plus d’être utilisé comme complément énergétique, un nombre croissant de recherches a déjà montré que les cétones ont des effets bénéfiques sur le métabolisme, réduisent l’inflammation et améliorent la santé du cerveau. Les auteurs de ces études ont suggéré que les cétones pourraient affecter les processus impliqués dans le vieillissement.
Avec cette nouvelle étude de l’Université de Bath, l’équipe de recherche, dirigée par Anna Nicholas sous la supervision du professeur Dylan Thompson, veut tester si la consommation d’une boisson cétonique trois fois par jour pendant quatre semaines améliore la santé physique et cognitive chez les personnes âgées.
Au cours de l’expérience, les participants subiront différents tests pendant deux semaines, avant une période de supplémentation de quatre semaines. Pendant cette période, les participants ingéreront soit une boisson cétonique, soit un placebo trois fois par jour.
En particulier, les chercheurs veulent mesurer les effets sur le contrôle de la glycémie, l’inflammation et la fonction cognitive. En fin de compte, ils espèrent que l’étude aidera les gens à rester en bonne santé plus longtemps.
Les régimes cétogènes sont basés sur un apport élevé en graisses animales. pixabay
Le recrutement de volontaires pour cette étude est ouvert jusqu’au 12 juin 2025. Les scientifiques mesureront le poids, la composition corporelle, la tension artérielle, la fonction cognitive et la fonction physique des volontaires.
Ils prélèveront également des échantillons d’air expiré, de tissus adipeux et de sang pour analyse, et évalueront votre sommeil et votre qualité de vie au moyen de questionnaires.
« On s’intéresse de plus en plus au rôle que les cétones peuvent jouer dans le vieillissementet avec cette expérience, nous voulons tester l’effet que les suppléments de cétone pris pendant un mois peuvent avoir sur les personnes âgées », a expliqué Anna Nicholas.
Le «régime cétogène» controversé
« En fin de compte, notre espoir est d’en savoir plus sur ce domaine émergent et d’utiliser notre étude pour contribuer à Stratégies qui aident à réduire le risque de maladies liées à l’âge« , a ajouté.
L’intérêt des cétones n’est pas nouveau. En fait, la controverse ‘régime cétogène‘ soit ‘régime céto‘, qui repose sur la réduction drastique de la consommation de glucides, en privilégiant un apport élevé en matières grasses en premier lieu et en protéines en second lieu.
Ce régime a été déconseillé par les diététiciens, les nutritionnistes et les scientifiques en raison des risques qu’il comporte pour la santé. Ils soulignent que doit toujours être effectué sous surveillance médicale. Il y a aussi des études qui l’ont soutenu.
Le régime cétogène a été le plus recherché sur Google en 2018. Son origine remonte à plus de cent ans. ce régime sollicite le corps pour générer des cétonesprovoquant une réaction corporelle similaire à celle qui se produit lors d’un jeûne prolongé.
Le but de la régime cétogène standard est de consommer plus de 70% de matières grasses, 20% de protéines et moins de 10% de glucides.
Les saucisses sont l’une des bases du « régime céto ». pixabay
Les poissons gras, la viande, les saucisses, certaines noix, les œufs, les produits laitiers riches en matières grasses, l’huile d’olive et les épices sont les bases du régime cétogène.
Les légumes, les fruits et les légumes sont « interdits », à quelques exceptions près, comme les avocats et les légumes à feuilles vertes. Vous ne pouvez pas non plus manger du pain, des pâtes, des pommes de terre, du sucre, du maïs, du riz, des aliments transformés, des sucreries ou des boissons gazeuses et sucrées.
Les partisans du régime cétogène soulignent qu’il provoque une perte de poids très rapide. Ses détracteurs insistent sur la les effets nocifs que peut engendrer un faible apport en vitamines, minéraux et fibres, ainsi que le risque de problèmes cardiovasculaires dus à un apport élevé en graisses saturées.