Problèmes à nouveau dans la salle à manger de l’école Hispanidad, à Saragosse. S’il y a quelques mois, comme le publiait ce journal, les familles du centre signalaient déjà des restes de nourriture sur des couverts et des plateaux sales, la situation devient maintenant plus grave car des insectes sont apparus dans les aliments. La gestion de la cantine scolaire est à la charge de la société Aramark.
Ce sont les élèves de 3e, 4e et 5e année qui, le 3 mai, ont « donné l’alerte » lorsqu’ils ont trouvé des insectes dans la soupe qu’on leur avait servie, selon Héctor Martínez, président de l’AMPA Rubén Darío de l’école. Les familles, après avoir appris les faits par leurs enfants, ont fait part de leur malaise devant l’AMPA qui, en collaboration avec la direction, a vérifié la situation et déposé une plainte une plainte formelle auprès de l’Inspection Pédagogique et de la Santé Publique.
Les techniciens de santé qui se sont rendus au centre le 5 mai pour faire des prélèvements confirmé au moins 30 portions d’aliments contaminésdonne. « C’étaient des plats qui n’avaient pas encore été mangés, donc on sentait qu’il y en avait beaucoup parce qu’il y avait des étudiants qui buvaient la soupe sans s’arrêter », raconte Martínez.
Un autre bug dans un autre bol de soupe. LE JOURNAL
« Nous considérons comme grave que des aliments contaminés arrivent au centre, mais c’est encore plus grave qu’ils ne soient pas détectés à temps par le personnel et arrivent dans l’assiette, comme cela s’est produit », ont-ils déclaré depuis l’AMPA. En ce sens, les familles pointent du doigt le personnel du service en salle. « Nous trouvons intolérable que le personnel d’ARAMARK nie l’évidence face aux plaintes d’étudiants plus âgés et les incite à consommer le produit contaminé, comme cela s’est produit lorsque l’un des instructeurs a arraché le plateau de nourriture d’une fille de quatrième année et a commencé à le manger, disant que s’il y avait quelque chose qui n’allait pas avec la soupe, elle ne la mangerait pas« , expliquent-ils depuis l’AMPA.
Ce mardi, l’inspection sanitaire est revenue à l’école Hispanidad pour examiner la propreté de la cuisine. « Nous avons passé tout le cours à envoyer des plaintes et à dénoncer ARAMARK manque à son obligation d’entretenir les appareils de la salle à mangerl’un des lave-vaisselle est tombé en panne toute l’année et l’autre, réparation après réparation, continue de ne pas fonctionner correctement car il continue d’avoir des pièces qui ne fonctionnent pas », soulignent les familles.