L’atténuation du méthane a été identifiée comme essentielle pour lutter contre le changement climatique. Des recherches intensives au cours de la dernière décennie ont permis de mieux comprendre les facteurs à l’origine des émissions de méthane entérique chez les bovins laitiers.
Dans un récent article du Journal des sciences laitières, des chercheurs de l’Université d’État de Pennsylvanie (University Park, PA, États-Unis) et de l’Institut international de recherche sur l’élevage (Nairobi, Kenya) ont partagé les résultats d’une méta-analyse d’études sur les solutions d’atténuation possibles. Les auteurs ont conclu que certains inhibiteurs de méthane et des changements alimentaires pourraient réduire les émissions sans effet négatif sur la production de lait.
Le bétail est responsable de 94% des émissions de méthane dans l’agriculture aux États-Unis. « Les gouvernements et le public sont intéressés à trouver des solutions au changement climatique, et on pense que l’atténuation des émissions de gaz à effet de serre agricoles fait partie de la solution », a déclaré l’auteur principal Alexander N. Hristov, Ph.D., The Pennsylvania State University. Les auteurs ont estimé que la mise en œuvre des mesures d’atténuation disponibles, notamment la réduction des émissions de méthane chez les bovins laitiers, pourrait ralentir le réchauffement climatique d’environ 30 % au cours de la prochaine décennie.
Les auteurs, cependant, ont constaté qu’il y a des compromis aux efforts d’atténuation qui doivent être pris en compte. Par exemple, donner au bétail une alimentation plus riche en huile peut réduire les émissions, mais peut affecter négativement l’apport alimentaire, le fonctionnement du rumen et les performances des animaux, en particulier les composants du lait chez les vaches laitières.
L’analyse des auteurs a révélé que les vaches laitières nourries avec l’inhibiteur de méthane 3-nitrooxypropanol (3-NOP) présentaient une diminution d’environ 30 % des émissions quotidiennes de méthane ou du rendement et de l’intensité des émissions, sans effet sur l’apport en matière sèche, la production de lait ou le poids corporel. , et une augmentation du pourcentage de matière grasse du lait et du rendement.
L’augmentation de la consommation de fourrage digestible est une autre stratégie recommandée qui a le potentiel de réduire l’intensité des émissions de méthane entérique. D’autres options incluent le remplacement de l’ensilage d’herbe par de l’ensilage de maïs dans l’alimentation, bien que ces résultats puissent être moins cohérents. De plus, la macroalgue rouge Asparagopsistaxiformis a un fort effet d’atténuation, mais des études sont nécessaires pour déterminer sa faisabilité, son efficacité à long terme et ses effets sur la production et la santé animales.
Certaines des stratégies d’atténuation peuvent entraîner des effets de rebond ou entraîner des coûts plus élevés ou des pratiques à plus forte intensité de main-d’œuvre pour l’industrie de l’élevage. « Par conséquent, l’efficacité, bien qu’essentiellement importante, n’est qu’une pièce du puzzle complexe de l’adoption de stratégies d’atténuation des émissions de GES du bétail », a déclaré Hristov.
« Nous concluons que l’adoption généralisée par les industries de l’élevage de stratégies d’atténuation à l’efficacité prouvée dépendra du coût, des politiques et incitations gouvernementales, et de la volonté des consommateurs de payer un prix plus élevé pour des produits d’origine animale avec une empreinte carbone réduite. »
Plus d’information:
AN Hristov et al, Revue du Symposium : Stratégies nutritionnelles efficaces pour atténuer le méthane entérique chez les bovins laitiers, Journal des sciences laitières (2022). DOI : 10.3168/jds.2021-21398