Des chercheurs découvrent que le film de savon sur les bulles est plus frais que l’air qui l’entoure

Une équipe de chercheurs de l’Université Paris-Saclay, CNRS, a découvert que le film qui compose les bulles de savon ordinaires est plus froid que l’air ambiant. Dans leur article publié dans la revue Lettres d’examen physiquele groupe décrit des expériences qu’ils ont menées avec des bulles de savon.

Les bulles existent dans une grande variété d’environnements, des verres à bière aux vêtements et lave-vaisselle aux crêtes sur les vagues. Ils existent même dans des environnements minuscules, comme dans l’espace entre les dents humaines. De nombreuses recherches ont été menées sur les bulles, dont une grande partie s’est concentrée sur leur contrôle au cours des processus industriels. Mais il reste encore beaucoup à apprendre, apparemment, car les chercheurs d’Orsay ont récemment découvert quelque chose de nouveau à leur sujet : leurs films sont plus froids que l’air qui les entoure.

Comme pour de nombreuses découvertes scientifiques, les chercheurs n’ont pas cherché à faire une telle découverte; ils étudiaient la stabilité des bulles et, ce faisant, utilisaient un équipement qui leur permettait de mesurer la température du film à bulles, constatant qu’il était plus froid que l’air ambiant pour toutes les bulles testées.

Dans leur travail, les chercheurs ont créé des bulles en utilisant du savon à vaisselle ordinaire, de l’eau et du glycérol. Après avoir découvert une différence de température, l’équipe a recentré ses efforts pour en savoir plus. Ils ont essayé de changer la température de l’air, le taux d’humidité et aussi les proportions des ingrédients utilisés pour faire les bulles. Ils ont découvert qu’ils étaient capables de faire des bulles jusqu’à 8 degrés Celsius plus froides que l’air qui les entourait. Ils ont également découvert que la modification de la quantité de glycérol avait un impact sur la température des bulles résultantes – une plus grande quantité produisait des températures plus élevées.

Les chercheurs suggèrent que les films plus froids pourraient être le résultat de l’évaporation lors de la formation des bulles. Ils ont également noté qu’à mesure que les bulles persistaient, leurs films se réchauffaient lentement, atteignant finalement la température de l’air ambiant. Ils suggèrent que les grandes différences de température qu’ils ont trouvées avec certaines bulles pourraient avoir un impact sur la stabilité des bulles, et concluent que davantage de travail est nécessaire pour découvrir pourquoi les films sont plus froids et si cela pourrait être un attribut utile.

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