Qu’est-ce qui fait l’avocat parfait?
Dans le cadre d’une première mondiale, des scientifiques de l’Université du Queensland ont cartographié le génome du fruit populaire, une ressource qui peut générer de futures opportunités de recherche et d’innovation pour les producteurs d’avocats australiens.
Après des années de recherche à la Queensland Alliance for Agriculture and Food Innovation (QAAFI) dans le cadre du programme national de génomique des arbres de Hort Innovation, les scientifiques comprennent maintenant la base d’un avocat Hass exceptionnel en termes de goût, de texture et de résistance aux ravageurs.
Le Dr Onkar Nath, qui a passé son doctorat. étudiant les chromosomes de l’avocat Hass, a créé une séquence génomique presque complète.
« Notre génome Hass est complet à 98 % – le premier au monde d’une telle complexité – et nous savons maintenant quels gènes sont responsables de quelle caractéristique », a déclaré le Dr Nath.
« Cela signifie que nous pouvons désormais, grâce à de nouvelles recherches, identifier les opportunités pour les producteurs australiens d’améliorer la productivité et la durabilité à la ferme, notamment en améliorant l’efficacité dans le temps, la main-d’œuvre et la terre. »
Le Dr Nath a déclaré que plusieurs facteurs influençaient l’industrie de l’avocat.
« L’avocat a déjà un très bon goût, mais il reste encore beaucoup à faire pour de nombreuses caractéristiques utiles telles que la hauteur de l’arbre, l’architecture et la résistance aux ravageurs et aux maladies », a-t-il déclaré.
Le professeur Robert Henry a déclaré que l’avocat était une culture importante dans le monde.
« Le Hass est de loin la variété la plus importante, représentant environ 80 % de la production mondiale d’avocats », a déclaré le professeur Henry.
« Disposer de ce génome précis nous permet de mieux comprendre la biologie de la plante et fournit une meilleure plate-forme pour la recherche sur l’avocat.
« L’avocat a des sucres uniques et ses graisses ou lipides sont également différents, donc tout cela peut maintenant être mieux compris. »
Le professeur Henry s’attend à ce que le génome soit adopté dans le monde entier.
« Notre travail a positionné l’Australie comme un leader dans la recherche sur l’avocat », a-t-il déclaré.
« Il y a une excellente opportunité pour nous de poursuivre notre travail de leader mondial pour conduire de nouvelles recherches ciblant la production végétale ici dans le Queensland. »
Le professeur Neena Mitter, dont le laboratoire examine de nombreux aspects de l’avocat innovant, y compris la culture tissulaire, la cryoconservation et la gestion des maladies, a déclaré que la disponibilité de ce génome détaillé de Hass était une valeur ajoutée importante et indispensable pour l’industrie de l’avocat.
Cette recherche est publiée dans Recherche horticole.
Plus d’information:
Onkar Nath et al, Un génome d’avocat au niveau chromosomique résolu par haplotype permet l’analyse de nouveaux gènes d’avocat, Recherche horticole (2022). DOI : 10.1093/h/uhac157