Maximino Viaño (Ames, 1927), promoteur du label Ternera Gallega et l’un des fondateurs de Feiraco, est décédé prématurément ce mercredi à l’âge de 97 ans.
Viaño García a commencé à travailler dans la ferme de ses parents, jusqu’à ce qu’il crée sa première ferme d’élevage de sélection et crée la Coopérative communautaire d’exploitation des terres et du bétail de San Cristóbal de Tapia en 1966, et la Cooperativa Feiraco, dont il était membre fondateur.
En 1989, il lance le Appellation de veau galicienqui a constitué le premier organisme directeur en tant que produit galicien de qualité, et qui a ensuite tenté de donner le nom de viande blonde galicienne.
Il était Chroniqueur Officiel d’Ames (La Corogne) et conseiller du même Conseil dont il était originaire. En 2020, la corporation lui a remis la Médaille du Conseil. En outre, en 2001, il a publié l’ouvrage Lembranzas : Unha vida no campo galego’ et, en 2004, le livre Os muiños de Riamonte.
Le maire d’Ames, Blas García, a décrété un jour de deuil officiel, donc les drapeaux flotteront à moitié jusqu’à midi jusqu’à jeudi à la même heure.