Le commerce mondial est important et apporte de nombreux avantages. Mais le commerce peut également propager des parasites et des agents pathogènes qui nuisent aux cultures agricoles et à l’environnement naturel.
Pour les agriculteurs et les exportateurs, identifier la meilleure combinaison de mesures pour prévenir la propagation des ravageurs et des maladies est complexe. Notamment afin de répondre aux différents besoins des partenaires commerciaux.
Une nouvelle approche scientifique menu de mesures vise à rendre cela plus facile. L’outil a été développé par la Mission Trusted Agrifood Exports en partenariat avec Hort Innovation. Cela contribuera à maintenir la fluidité des échanges et à ouvrir de nouveaux marchés à l’Australie, tout en protégeant la biosécurité.
Qu’est-ce qu’il y’a au menu?
Rieks Van Klinken du CSIRO dirige la recherche et le développement sur l’accès aux marchés pour la mission Trusted Agrifood Exports.
Le Dr Klinken et son équipe ont mené une étude mondiale pour déterminer quelles mesures de biosécurité sont utilisées, comment ces mesures réduisent le risque phytosanitaire et comment leur efficacité est démontrée.
« Nous n’avons trouvé que 39 types de mesures différents », a déclaré le Dr Van Klinken.
« Beaucoup d’entre eux sont sous-utilisés parce qu’ils ne disposent pas de cadres scientifiques, commerciaux et réglementaires adéquats. En conséquence, les accords d’accès aux marchés reposent souvent sur quelques mesures bien connues. »
Le menu sensibilise à l’éventail plus large d’options d’atténuation des risques qui pourraient être utilisées.
Les régulateurs ont eu tendance à s’appuyer sur une gamme limitée de mesures, telles que la fumigation ou le traitement par le froid.
Le menu met en évidence de nombreuses autres options. Celles-ci pourraient être plus compatibles avec les chaînes d’approvisionnement contemporaines et pourraient réduire le recours à des traitements chimiques agressifs, par exemple.
Tester les mesures de biosécurité au menu
Lors d’un essai récent, des producteurs de Nouvelle-Galles du Sud et de Victoria ont utilisé une combinaison de mesures du menu pour produire plus de 17 000 tonnes de cerises. L’essai n’a détecté aucune mouche des fruits du Queensland dans 70 envois destinés au commerce vers l’Australie du Sud et l’Australie occidentale.
Ainsi, plutôt que de suivre un programme de « pulvérisations calendaires », les producteurs peuvent surveiller les ravageurs et les insectes utiles sur leur ferme et réagir par des pulvérisations uniquement lorsque cela est nécessaire. Cette gestion intégrée des ravageurs et des maladies peut réduire l’utilisation de produits chimiques tout en gérant les risques de biosécurité.
Un autre exemple montre comment l’Australie pourrait acheminer plus rapidement ses produits vers les marchés asiatiques.
Les producteurs pourraient utiliser la surveillance des cultures sur le terrain avec un balayage optique au stade de l’emballage, au lieu des processus traditionnels plus longs tels que la fumigation. Cela permettrait aux fruits de première qualité d’atteindre les marchés asiatiques dans les 24 à 48 heures suivant leur cueillette.
Rendre la chaîne d’approvisionnement des exportations plus rapide et plus fluide grâce à des mesures de biosécurité plus rationalisées pourrait améliorer notre compétitivité sur les marchés haut de gamme, augmenter les volumes d’exportation et générer de plus grands rendements pour l’Australie.
C’est un objectif que de nombreuses industries exportatrices envisagent pour accroître leurs rendements grâce à l’innovation et à la technologie. Par exemple, l’industrie de la cerise s’est fixé pour objectif d’exporter 40 % de sa production d’ici 2025, contre 23 % de la production exportée au cours de l’exercice précédent.
Crédit : CSIRO
Exploiter la technologie dans la production agricole et les chaînes d’approvisionnement
« Nous avons développé cet outil pour aider les régulateurs et les partenaires commerciaux à reconnaître et à quantifier les mesures que les agriculteurs font déjà pour réduire les risques.
« Par exemple, nous pourrions étendre l’utilisation de la technologie d’imagerie par balayage optique dans le classement des fruits pour détecter et éliminer également les fruits infestés.
« Le menu peut contribuer à stimuler l’innovation et les opportunités pour exploiter les pratiques commerciales et les technologies de la chaîne d’approvisionnement qui peuvent contribuer à la biosécurité.
« Il s’agit d’une biosécurité transformationnelle qui va au-delà de certaines des options habituelles pour réduire les risques de biosécurité liés au commerce, telles que la fumigation des produits frais et le contrôle des expéditions de produits aux frontières », a-t-il déclaré.
Construire la science derrière la biosécurité végétale
« Nous voulons continuer à améliorer la base scientifique de la biosécurité végétale.
« Nous souhaitons également parvenir à un accord international sur la manière de démontrer l’efficacité des mesures de gestion des risques, en particulier pour les mesures ou options moins connues découlant des technologies les plus récentes.
« Cela pourrait contribuer à accroître les opportunités commerciales internationales pour les exportateurs australiens tout en réduisant les risques liés aux parasites des plantes », a déclaré le Dr Van Klinken.
« Les agriculteurs australiens font déjà un excellent travail en produisant des produits frais exempts de parasites et de maladies.
« En fin de compte, nous voulons offrir aux producteurs un plus large éventail d’options de gestion pour réduire efficacement les risques de biosécurité reconnus à la fois pour le commerce interétatique et international », a-t-il déclaré.
En mission pour accroître davantage la confiance dans les exportations agroalimentaires australiennes
Le développement de l’outil de menu de mesures est un résultat clé de la mission Trusted Agrifood Exports. La Mission est un partenariat entre le CSIRO, le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et des Forêts et Meat & Livestock Australia visant à transformer numériquement la chaîne d’approvisionnement agroalimentaire australienne et à augmenter les primes à l’exportation de tous les produits.
Ensemble, nous visons à augmenter les revenus d’exportation mondiaux des aliments cultivés en Australie d’ici 2030 grâce à des outils et des technologies qui vérifient nos références en matière de qualité, de sécurité et de durabilité alimentaires.
Dans la prochaine étape, une ressource numérique complète est en cours de développement en collaboration avec des spécialistes de la biosécurité des gouvernements australiens et des États pour fournir plus de détails sur chaque mesure du menu et sur les preuves requises pour étayer leur utilisation dans les accords commerciaux.
Explorez l’interactif menu de mesures prototype. Ou découvrez-en davantage sur le travail du CSIRO sur gérer les risques de biosécurité végétale liés au commerce.