« Avertissement. À partir du 28 février, le pain sera réservé aux enfants de zéro à 14 ans. L’Administration. » Pour que ce soit clair pour les Cubains, Seuls les mineurs pourront manger du pain de l’entrepôt de l’État tout au long du mois de mars grâce au livret de rationnement révolutionnaire miraculeux. Cela vaut également pour les femmes enceintes et le secteur de la santé, explique Oviamna Martínez, responsable de l’administration des aliments subventionnés à Pinar del Río, la région la plus occidentale de Cuba.
Quelque chose de similaire se produit avec le lait, qui manque encore une fois. Et ce que l’on trouve, dans la poussière, n’en est que très proche, selon les multiples plaintes sur l’île. « Je me souviens à peine de ce que c’est. Il n’y a pas de lait ici, j’ai une petite fille et rien. Il y a quelque chose d’étrange là-bas, qu’on dit être des céréales, mais ça ne marche pas. Vous le mettez dans l’eau pour voir ce que c’est. sort et il ne se dilue même pas. Aujourd’hui plus que jamais, le pain est un cadeau divin, il arrive à l’entrepôt quand il arrive. Trois ou quatre jours se passent sans pain, ce qui a fait monter le prix dans la rue » D’un autre côté, les PME (petites et moyennes entreprises, embryon du capitalisme à Cuba) ne s’arrêtent pas, elles continuent d’importer leur farine », décrit le militant de Santiago Darin Columbie pour EL MUNDO.
Les Cubains subissent un nouveau rebondissement dans leur grande crise systémique, d’une telle ampleur que le Gouvernement castriste a été obligé de demander de l’aide pour la première fois Programme alimentaire mondial (PMA), tel que certifié par l’agence Efe auprès de l’organisation internationale. Pour rendre encore plus alambiqué un labyrinthe sans issue, la révolution lance aujourd’hui, avec un mois de retard, la mesure phare de son paquet économique : la hausse du prix du carburant, qui dans certaines de ses sections représente une augmentation de 500 %. Le gouvernement s’est justifié il y a un mois sous prétexte d’un le piratage qu’il prétend avoir déjà surmonté, en raison de la peur de la réponse sociale dans un pays las de ses souffrances et qui souffre de la plus grande diaspora de son histoire.
« Combien de temps allons-nous continuer à supporter que nos enfants se réveillent sans lait, sans pain, sans petit-déjeuner décent. Comment vont-ils exiger qu’un enfant aille à l’école, qu’un travailleur arrive tôt au travail s’il passe la journée « Je pense à ce qu’il va porter ? » pour manger à leur table. De plus, le salaire n’est même pas suffisant pour un paquet de poulet de 10 livres (environ cinq kilos) », se plaint Lienna Virgen Leyva, mère de deux jeunes enfants. .
Des lamentations similaires se multiplient dans tout le pays, que ce soit dans la rue, dans les files d’attente ou sur les réseaux, un exutoire social qui reflète l’état de dépression nationale. La crise alimentaire est devenue la priorité numéro un des Cubains, comme le confirme le laboratoire d’idées Cuba Siglo XXI. Grâce à une enquête réalisée dans les 15 provinces cubaines à travers des groupes de discussion, ils ont confirmé que pour 79% des personnes interrogées, l’alimentation est la première priorité et pour 20% la seconde.
Le reste des urgences les plus importantes sont la santé publique pour 58 % et l’électricité, face aux coupures constantes, pour 56 %. 92% considèrent également que la liberté économique est essentielle pour résoudre cette crise.
Il grand-mèrequi sert non seulement de bulletin d’information du Parti communiste cubain (PCC) mais aussi en oracle de l’impossible, il a assuré que toutes les expéditions contractuelles de farine de blé avaient été retardées. Personne n’est arrivé à l’heure.
La réalité est différente, comme presque toujours à Cuba. « La contraction de près de 30% des importations physiques de blé en un an seulement a généré une crise de disponibilité du pain le plus consommé dans un contexte de ménages appauvris par l’inflation, alimentant l’insécurité alimentaire », a révélé l’économiste Pedro Monreal. .
Le lait est également rare depuis des années en raison de la terrible administration de l’État. Celui trouvé dans le secteur privé a augmenté de prix, ce qui a obligé le gouvernement à faire appel au PAM.
« Les causes de la crise alimentaire sont l’absence de mesures de libéralisation de l’économie, le faible investissement dans l’agriculture et l’alimentation et les obstacles bureaucratiques. Le régime continue d’affirmer que la force du socialisme réside dans l’entreprise d’État socialiste, une véritable folie dont « Les Cubains ordinaires subissent de mauvais résultats. Avec les données en main, nous avons dénoncé la pauvreté croissante qui atteint aujourd’hui 88% des ménages et la grave situation alimentaire », confirme à EL MUNDO Yaxys Cires, directeur des stratégies de l’Observatoire cubain des droits. Droits de l’Homme (OCDH).
Aux grands maux, des remèdes qui confinent au grotesque. Le manque de farine a conduit différentes boulangeries publiques à imiter un tel produit de base avec ce qu’on appelle rallongescomme la purée de potiron, la farine de manioc ou la pâte de patate douce.
Il y a des plus chanceux, avec des parents à l’étranger, qui recevront du pain quotidien d’un astucieux indépendant local grâce aux combos allant jusqu’à 30 jours, qui comprennent du pain hamburger et du pain hot-dog. Les paiements s’effectuent depuis l’étranger et en dollars.