Dans une vidéo très regardée sur Instagram, les boissons à l’avoine, en particulier celles d’une marque, sont battues par un entrepreneur. Il affirme que cette boisson est nocive pour votre corps. A-t-il raison ?
Par Ellen Den HollanderDes allégations santé sont régulièrement faites sur les réseaux sociaux. Cette vidéo sur la boisson à l’avoine a été visionnée 168 000 fois. Le produit serait désastreux pour votre santé et plus dangereux que le cola. Quiconque regarde la vidéo aurait presque peur d’acheter cette boisson.
Son créateur est Mike Verest, un entrepreneur qui vend des produits de santé. Dans sa vidéo, il fulmine contre Oatly comme si le producteur alimentaire suédois vendait du poison. La vidéo a reçu 2 670 likes et plus de 1 200 commentaires. La mauvaise chose à propos de la boisson à l’avoine? Les sucres et l’huile de canola qu’il contient.
Cette boisson est-elle vraiment si mauvaise pour la santé ? Les laits d’avoine du supermarché ne sont en effet pas aussi sains qu’ils le paraissent. Le Centre de nutrition a sa propre application Est-ce que je choisis sain ? Passé en revue 84 types de boissons à l’avoine du supermarché. Aucun d’entre eux ne rentre dans la roue des cinq, car ils contiennent trop peu de protéines pour servir de bon substitut du lait.
Un index glycémique élevé provoque principalement une augmentation rapide de la glycémie. Et tombe à nouveau.
Les sucres dangereux ne semblent pas trop mauvais
Mais avec les sucres dangereux, cela ne semble pas si mal. La spécialiste de la nutrition Iris Groenenberg du Centre de nutrition compare la boisson aux boissons gazeuses. « Un verre de cola long drink contient 26 grammes de sucre, soit 6,5 cubes de sucre. La tasse de boisson à l’avoine contient 6 grammes de sucre, soit un cube de sucre et demi. Ainsi, la boisson à l’avoine ne contient pas autant de sucre que le cola . »
La variante Oatly, que Verest mentionne dans la vidéo, contient un peu plus de sucre que la moyenne. Il s’agit d’environ 10 grammes par tasse, soit 2,5 morceaux de sucre. C’est moins de la moitié du sucre contenu dans le Coca.
Mais tout n’est pas une question de sucre, affirme la vidéo. C’est l’index glycémique. Qu’est-ce qui se passe avec ça? « Un index glycémique élevé garantit principalement que la glycémie augmente rapidement, puis redescend », explique le diététicien Berdien van Wezel.
« Trop d’histoires sur l’index glycémique »
Selon la nutritionniste, le fait qu’un produit augmente fortement votre glycémie ne signifie pas automatiquement qu’il met immédiatement la vie en danger. « On parle trop de l’index glycémique. Si vous mangez quelque chose avec, l’effet est beaucoup plus faible. Par exemple, si vous buvez ce ‘lait’ avec un sandwich au fromage, le fromage a un effet positif sur l’index glycémique . «
Un produit en soi n’est pas malsain ou sain, dit Groenenberg. Il s’agit de votre régime alimentaire total. Si vous mettez une fois de la boisson à l’avoine dans votre cappuccino, cela ne fera pas de mal.
Oatly, le producteur de la boisson à l’avoine, ne peut répondre à ce site. Personne n’est disponible pour une entrevue durant la période estivale. Dans un communiqué, le fabricant suédois pointe du doigt les bonnes substances contenues dans l’avoine, comme les glucides, les protéines et les graisses insaturées. Dans ce processus, les enzymes convertissent une partie de l’amidon en maltose. « Ceci est similaire à la façon dont le corps convertit l’amidon en sucre pendant la digestion. »
Le maltose du lait d’avoine ne peut être comparé au maltose pur
Vous ne pouvez pas comparer l’effet du maltose du lait d’avoine avec celui du maltose pur, dit Oatly. Les fibres, les graisses et les protéines de la boisson ont également un effet sur l’index glycémique, selon l’entreprise. Comme le diététicien Van Wezel, le producteur souligne que les gens mangent souvent des aliments différents en même temps.
À propos de l’huile de colza, Oatly rapporte que celle de l’entreprise contient des graisses insaturées. Ce serait des quantités plus importantes que dans la plupart des huiles végétales. Il contient également une « bonne quantité » d’acides gras oméga 3, selon le fabricant. Selon le Nutrition Center, ces acides gras protègent contre les maladies cardiovasculaires et s’intègrent dans une alimentation saine.
Les vloggers peuvent crier n’importe quoi. Que les informations soient correctes n’est malheureusement pas important.
Fini l’alarmisme
Tijn Elferink, journaliste santé sur ce site, en a fini avec cet alarmisme. « La graisse n’est pas forcément malsaine, il y a des graisses saines et malsaines. L’huile de colza est du bon côté du spectre. D’ailleurs : l’Oatly en question est pour votre cappuccino. Une tasse contient alors environ un millilitre et demi d’huile. Comme tant que vous ne buvez pas des dizaines de tasses par jour, vous feriez mieux de vous soucier des biscuits que vous mangez avec. »
Elferink est d’accord pour arrêter le lait d’avoine. « Boire moins de lait est un bon objectif, mais la boisson à l’avoine est un produit ridiculement cher. Si vous jetez un litre d’eau et environ 100 grammes de flocons d’avoine dans votre mélangeur, vous avez votre propre boisson à l’avoine pour quelques centimes. »
Verest est déjà beaucoup de vidéos plus loin. Selon lui, le sel est un super aliment et les graisses animales soignent. Verest, qui se dit expert en santé holistique, exhorte ses disciples à faire leurs propres recherches.
« Les vloggers peuvent crier toutes sortes de choses », explique Elferink. « Malheureusement, l’exactitude des informations n’est pas importante. En tant que consommateur, mieux vaut se baser sur des sources fiables, comme cet article dans lequel plusieurs experts donnent leur avis. »
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