Le patron de Pizza Hut au Royaume-Uni et en Irlande a averti les clients que les prix devront inévitablement augmenter pour refléter la hausse de l’inflation, qui est exacerbée par les difficultés du secteur à trouver de nouveaux employés.
Neil Manhas a déclaré que bien que la société fasse de son mieux pour protéger les restaurants et les restaurants à domicile de la hausse des coûts, cela n’est pas viable à long terme.
Il a pris la parole quelques heures après que l’Office for National Statistics a annoncé que le titre de l’inflation avait atteint un taux annuel de 7% en mars, sous l’effet de la hausse des prix du carburant, de l’énergie, de la nourriture et de la mode.
Il y a de plus en plus de preuves que l’inflation nuit aux habitudes de dépenses des ménages et à la confiance des consommateurs, et M. Manhas a déclaré que Pizza Hut, comme ses rivaux, n’était pas étranger aux pressions sur les coûts lorsqu’elle est devenue la dernière marque à émerger avant la sombre image des prix avertie – aggravée par l’invasion russe de l’Ukraine.
« Nous assistons maintenant à une faible inflation des coûts à deux chiffres, ce qui est évidemment important pour les aliments et les emballages.
« Et cela passe par les produits laitiers, par le blé, par la viande, les huiles, les légumes, il y a très peu de choses qui ne sont pas touchées par cela en ce moment. »
Il a poursuivi en disant que les postes vacants ajoutent de nouvelles pressions inflationnistes alors que les entreprises peinent à attirer de la main-d’œuvre.
« Ouais, c’est un peu comme une tempête parfaite. Je dirais que l’industrie hôtelière en général est en sous-effectif.
Il a poursuivi : « Je pense qu’en ce moment, nous avons plus de 1 500 postes vacants pour notre entreprise, dont environ 1 000 sont des chauffeurs – chauffeurs-livreurs… Nous avons également des plans audacieux pour ouvrir 50 Pizza Huts cette année, ce qui créerait 1 200 emplois supplémentaires.
« Donc, la pression est certainement de trouver le bon personnel, les bonnes personnes dans notre service, notre entreprise.
« Et puis, évidemment, au cours des deux dernières années, la demande de livraisons, de livraisons de repas ou de tout ce qui s’est accéléré … il y a beaucoup d’attrait pour les chauffeurs en général.
« Donc, encore une fois, vous avez un mélange de ces deux éléments qui conduit à des pressions inflationnistes. »
Il a déclaré à propos de la probabilité de futures augmentations de prix: « Nous continuerons à tirer sur tous les leviers que nous pouvons avant de devoir en rendre une partie aux consommateurs, mais soyons honnêtes, il est inévitable que une partie revient aux consommateurs.
« Le modèle d’entreprise ne peut pas en prendre autant. »