Un condiment traditionnel espagnol a été reconnu par l’Université Harvard pour sa remarquable capacité à améliorer la mémoire. Cet ingrédient, en plus d’être un élément culinaire remarquable par sa saveur, se distingue par sa teneur élevée en fer, surpassant même les aliments connus pour leur richesse en ce minéral. Sa valeur va au-delà de la cuisine, contribuant de manière significative à la santé cognitive et à l’être. un élément important dans une alimentation équilibrée.
Le Dr Uma Naidoo, psychiatre nutritionnelle à Harvard, identifie spécifiquement le romarin comme une plante bénéfique pour la mémoire. En outre, il souligne que le romarin améliore non seulement la mémoire, mais offre également un soulagement du stress et aide à prévenir les troubles cognitifs liés à l’âge.
Les bienfaits du romarin pour la santé
Le romarin, vénéré depuis l’Antiquité par des civilisations telles que les Romains, les Grecs et les Égyptiens pour ses qualités sacrées, s’est avéré être bien plus qu’une simple herbe aromatique. Bien qu’elle n’ait pas la capacité d’éliminer les agents pathogènes aéroportés, comme on le croyait dans l’Antiquité, cette plante présente une série de bienfaits prouvés pour la santé, surtout quand il s’agit du fonctionnement cérébral.
UN étude dans l’International Journal of Neuroscience souligne que l’inhalation de l’arôme du romarin améliore considérablement la concentration et la mémoire. Une autre étude en psychogériatrie suggère des bénéfices pour la fonction cognitive chez les personnes atteintes de la maladie d’Alzheimer. De plus, le romarin réduit le niveau de cortisol, grâce à son acide carnosique aux propriétés neuroprotectrices. Ses composés offrent également des bienfaits anti-inflammatoires, antioxydants, antimicrobiens et antiprolifératifs.
[El condimento con el que los japoneses mantienen su cerebro joven y apenas se toma en España]
Au-delà de ses effets sur le cerveau, le romarin offre de nombreux bienfaits pour la santé globale. Il agit comme carminatif, réduisant la génération de gaz dans le tube digestif et possède des propriétés diurétiques, anti-inflammatoires, antioxydantes et anti-ulcérogènes. Il facilite l’expulsion de la bile retenue dans la vésicule biliaire et possède des effets antiseptiques, antibactériens, balsamiques et fongicides. Le romarin améliore également la circulation sanguine dans des zones localisées, soulageant ainsi les douleurs musculo-squelettiques, et est efficace contre divers problèmes de santé, tels que la dyspepsie, l’anorexie, l’arthrite, les maux de tête, les affections biliaires et cutanées.
Le romarin se distingue nutritionnellement par sa teneur élevée en fer, surpassant les aliments traditionnellement considérées comme riches en ce minéral, comme les lentilles. Il contient environ 29,25 mg de fer pour 100 grammes, contre 3,3 mg de fer pour 100 grammes trouvés dans les lentilles cuites. Cela indique que le romarin contient près de 8,86 fois plus de fer que les lentilles, ce qui est remarquable compte tenu de l’importance du fer dans les fonctions vitales telles que la formation des globules rouges et le transport de l’oxygène.
De plus, il fournit du calcium, essentiel à la santé des os. et le fonctionnement neuromusculaire, et la vitamine C, qui non seulement protège les cellules mais améliore également l’absorption du fer et est essentielle pour la peau et l’immunité. Il contient des fibres, bénéfiques pour la digestion et le contrôle glycémique, du manganèse, important pour la santé des os et la coagulation sanguine, et des vitamines B, dont le folate, essentielles à la production d’ADN. Bien qu’en plus petites quantités, il fournit également des protéines, essentielles à la réparation et à la croissance des tissus, ainsi qu’une variété d’antioxydants tels que l’acide rosmarinique et l’acide carnosique.
Le romarin, bien que couramment utilisé en petites quantités en cuisine, lorsqu’il est régulièrement incorporé à l’alimentation, peut contribuer de manière significative à la santé. Sa polyvalence en fait non seulement un complément idéal pour rehausser la saveur des plats, mais aussi un allié précieux en phytothérapie et en aromathérapie.
Utilisation modérée
Bien que le romarin offre de nombreux bienfaits pour la mémoire et la santé générale, Il est important de ne pas y recourir de manière excessive. L’abus de la consommation de cette plante peut entraîner des effets secondaires indésirables, tels que des gastro-entérites et des spasmes abdominaux. Afin de profiter de ses bienfaits, il doit être utilisé consciemment dans l’alimentation quotidienne.
Pour pouvoir l’intégrer dans un régime alimentaire, vous pouvez l’utiliser aussi bien dans des recettes que dans la préparation d’infusions ou même préparer des inhalations qui permettent de respirer son arôme agréable et bienfaisant. Il peut également être consommé dans des préparations pharmaceutiques.
Autres plantes médicinales qui améliorent les performances mentales
Le romarin n’est pas la seule plante qui contribue à améliorer les performances mentales, Il convient également de souligner les éléments suivants :
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