Un rapport de l’agence de recherche GfK montre que les courses quotidiennes sont devenues en moyenne 18,5 % plus chères cette année. Presque tout le monde ressent cette augmentation de prix dans son portefeuille, mais surtout les personnes aux revenus les plus faibles sont obligées de changer leur stratégie d’achat : « Je vais d’abord vérifier les publicités. Je ne faisais pas ça avant, mais maintenant je fais mon faire du shopping très précisément. »
Un petit sondage sur l’August Allebéplein révèle rapidement combien de personnes s’inquiètent de la situation actuelle. « Chaque jour, c’est comme si c’était plus cher que la veille », déclare une dame âgée au supermarché de la place d’Overtoomse Veld. Elle vit d’une bonne retraite et ne s’inquiète pas trop des hausses de prix, mais essaie tout de même de surveiller ses dépenses. « Un peu. Vous y êtes constamment confronté. » Une femme sur Mercatorplein plonge dans les brochures avant de faire ses courses. « Je ne faisais pas ça avant, mais maintenant je fais mes courses très spécifiquement. »
Les coursiers disent planifier de plus en plus soigneusement leur déplacement vers le magasin. « Je vais surveiller ça, oui », confirme un monsieur à la retraite. « Je n’ai qu’un très petit budget. » De nombreux Amsterdamois se rendent également dans un supermarché où ce produit est moins cher pour un message spécifique. Un homme d’une trentaine d’années en fait une sacrée marche : « Je vais de boutique en boutique et puis je m’approvisionne le moins cher possible.
Les augmentations de prix sont le résultat de l’inflation continue. Les causes en sont la guerre en Ukraine, les pénuries de céréales et les pénuries sur le marché du travail. GfK s’attend à ce que cette tendance économique se poursuive au moins jusqu’à l’automne.