En cette Toussaint, comme chaque année, il y a un secteur en attente : celui des fleurs. jouant jusqu’à 20% de vos ventes annuelles En cette fête, elle a subi des menaces qui n’ont pas grand chose à voir avec l’inflation redoutée, mais plutôt avec le climat. Ainsi, les hausses de prix ne font peut-être pas fuir les clients les plus fidèles, mais ils doivent se contenter d’un choix moins important de fleurs nationales.
La faute n’est pas tant à la sécheresse qu’au vent et à la pluie. Les récentes tempêtes Aline et Bernard Ils ont eu un fort impact en Andalousie, où est concentrée plus de la moitié de la production nationale, souligne COAG auprès de ce journal.
Clous 60 des hectares dédiés à la fleur ont été touchés au cours d’une année où la chaleur a également fait des ravages et certaines variétés ont progressé, comme le chrysanthème ou la tulipe.
[La borrasca ‘Bernard’ golpea Andalucía: al menos dos muertos y vientos de hasta 147 km/h]
Tout cela a provoqué quelques changements chez les fleuristes. Des minimums, précisent les fleuristes eux-mêmes. Après avoir atteint la Toussaint 2022 avec une augmentation de 20%, cette année, ils ont maintenu les prix bas. « Même certaines fleurs sont tombées, comme les roses. Ils sont 5% moins chers« , raconte à EL ESPAÑOL-Invertia Fernando Ríos, vice-président de l’Association espagnole des fleuristes (AEFI).
Le principal employeur du secteur est plus qu’optimiste. C’est l’une des trois grandes dates de l’année, avec la fête des mères et la Saint-Valentin. Mais de tous, La Toussaint est celle qui compte les clients les plus fidèles. Ceux qui achètent régulièrement ce jour-là, disent-ils, ne cessent de le faire. Même s’il faut payer plus.
Deux personnes choisissent des fleurs devant le cimetière de San Fernando, à Séville. Europe Presse
Il est prévu que chacune de ces personnes dépensera 40 euros en bouquets Aussi que le chiffre d’affaires pour 2022 est égal, c’est-à-dire que jusqu’à 10 000 euros sont vendus par fleuriste dans cette campagne, qui dure près d’une semaine. C’est ce que soulignent les membres de l’AEFI.
Ils sont le visage de la médaille. La croix attend sur le terrain, où une fois de plus le temps a porté un coup dur ce qui s’ajoute à tout ce que le secteur agricole a souffert récemment. Parmi eux, le les coûts de production augmentent à la suite de l’invasion russe de l’Ukraine.
« Les tempêtes, surtout la dernière, ont endommagé de nombreuses serres à Cadix. Nous parlons de 60 hectares touchés. La production va être moindre », assure-t-il au journal. Luis Manuel Riveraresponsable des fleurs coupées chez COAG.
Il affirme qu’aujourd’hui, les entreprises qui se consacrent à sa culture n’ont pratiquement plus de fleurs. Ils ont tous été vendus immédiatement aux fleuristes. Il en reste très peu, à peine assez pour la vie normale de tous les jours..
Cimetière de Séville. Europe Presse
C’est un panorama dans lequel Rivera demande de l’aide aux administrations. Il estime que le secteur est « menacé d’extinction » dans notre pays et regrette de ne pas bénéficier d’aide. Que les gens consomment des fleurs toute l’année est la deuxième demande lancée par Rivera.
Les entrepreneurs fleuristes s’accordent sur cette deuxième question, beaucoup plus sereine face aux pénuries de produits : Si les fleurs ne sont pas disponibles en Espagne, elles se trouvent à l’extérieur. Environ le 60% de la demande du marché est importée, assure la MAPI. Surtout de Colombie, un géant dans ce secteur.
Les fleuristes ont déjà atteint les niveaux de ventes d’avant la pandémie. Le pire est derrière nous et son public attend patiemment. « Le client de Todos los Santos est généralement très traditionnel, il sait ce qu’il veut et vous pouvez compter sur lui pour commander pratiquement la même chose. Il ne vous laisse pas de place à la créativité et commande également à l’avance », explique Ríos.
Autrement dit: « Cette campagne est probablement la plus simple des trois grandes, avec la Saint-Valentin et la Fête des Mères.« .
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