Dans les Asturies, le fromage le plus cher du monde a été vendu. Plus précisément, cela a été dans le Lagar de Colloto qui a payé cela le 27 août dernier 30 000 € pour un morceau de Fromage Cabrales de la fromagerie Los Puertos, qui a été choisi comme gagnant du 51e Concours du Fromage Cabrales, dépassant la barre précédente de près de 10 000 euros, également payés par eux-mêmes en 2019.
Ainsi a été réalisé Nouveau record du monde Guinness avec le fromage le plus cher du monde. Voulez-vous en savoir plus sur ce fromage Cabrales? Ici, nous vous le disons.
Le fromage le plus cher du monde
C’est la quatrième édition consécutive que Iván Suárez, du Llagar de Colloto, remporte l’appel d’offres pour le meilleur fromage Cabrales du monde, organisé ce matin. Dans cette séquence, Suárez a déjà déboursé 14 300 euros en 2018 (premier record du monde Guinness), 20 500 euros en 2019 (record du monde Guinness valable jusqu’à ce matin), 17 000 euros l’année dernière et 30 000 euros dans cette édition, réalisant ainsi un nouveau record Guinness. au fromage le plus cher du monde aux enchères.
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Le fromage le plus cher du monde Communication Gustatio
Une vente aux enchères animée qui Il avait un prix de départ de 3 000 euros et auquel ont participé 9 établissements de restauration de toute l’Espagne : La Cabana (Oviedo), La Paloma (Oviedo), Casa Román (Gijón), La Montera Picona de Ramón (Gijón), l’Hôtel Restaurant Marqués de La Moral (Naveces, Castrillón ), La Cuenca (Madrid), Carlos Tartiere (Madrid), le Groupe El Antoju (Madrid, Burgos et Llanes) et le Llagar de Colloto lui-même.
« C’est la passion du terroir et la reconnaissance du travail de tous les fromagers qui m’ont poussé à surenchérir »a assuré Suárez après s’être imposé comme vainqueur, qui était « très heureux de faire partie de cet événement et de la répercussion mondiale qu’il a ».
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« Nous savions que nous avions un bon fromage, mais aussi que c’est très difficile de gagner »a expliqué Guillermo Pendás Bada, fabricant du fromage gagnant. Morceau de fromage d’environ 2,2 kilos, fabriqué à partir de lait de vache et de chèvre et affiné 10 mois à 1 500 mètres d’altitude.
A noter que, pour la deuxième année consécutive, 15% de ces 30 000 euros décaissé par El Llagar de Colloto iran pour l’association Galbán pour la lutte contre le cancer.
Les prix à meilleur lot de fromage ils sont allés à la fromagerie Ángel Díaz Herrero (Encarnación Bada), qui a remporté la 3ème place ; La fromagerie Arangas (Andrea Fernández), qui a obtenu la 2ème place ; et la fromagerie Valfríu de Tielve, qui se répète comme gagnante dans cette catégorie.
Les récompenses individuelles ils sont allés à la fromagerie Ángel Díaz Herrero (Encarnación Bada), qui a obtenu la troisième place ; La fromagerie Arangas (Andrea Fernández), qui occupe la deuxième place ; et la fromagerie Los Puertos (Rosa Bada) comme gagnante.
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