On prend de plus en plus conscience de l’importance d’inclure dans l’alimentation des aliments sains et qui apportent différents bienfaits à notre corps. L’une des boissons les plus appréciées à cet effet est le thé, un fidèle compagnon de nombreuses cultures comme celle du Japon, où il est fréquemment consommé et où il est reconnu pour ses propriétés permettant d’obtenir une meilleure qualité de vie et une plus grande longévité.
Parmi le grand nombre de variétés existantes, le thé kukicha, originaire du pays japonais, a pris de plus en plus d’importance ces dernières années. Il est devenu populaire non seulement pour sa saveur délicate, mais aussi pour les nombreux bienfaits qu’il procure pour la santé, parmi eux, il contient trois fois plus de calcium que le lait.
Le thé Kukicha et ses bienfaits pour la santé
Le thé Kukicha diffère des autres car il est fabriqué principalement à partir de tiges et de brindilles de thé vert au lieu de feuilles, d’où son nom également de « thé de tige ». Cela signifie qu’il s’agit d’une boisson avec un profil nutritionnel unique et une faible quantité de théine, ce qui signifie qu’elle peut même être bue. pas de problème avant de s’endormir sans affecter le sommeil.
[El ‘superté’ japonés con 10 veces más antioxidantes que el té verde: apenas se toma en España]
L’une des principales caractéristiques de ce thé est sa teneur élevée en calcium, dépassant largement le lait dans cet aspect. UN étude réalisée par l’Université Complutense de Madrid conclut que le thé kukicha (camellia sinensis) contient trois fois plus de calcium que le lait, 440 mg pour 100 grammes contre 125 mg. Cependant, il est important de se rappeler que cette comparaison est basée sur la quantité de calcium contenue dans les feuilles de thé kukicha séchées et non sur la quantité réellement dissoute et consommée dans une tasse de thé. La quantité réelle de calcium que vous ingérez en buvant une tasse de thé vert est probablement bien moindre.
En plus de sa richesse en calcium, le thé kukicha est riche en antioxydants, comme les vitamines C et E, ainsi qu’en flavonoïdes qui aident à faire face au vieillissement cellulaire, en plus de contenir des vitamines B et des minéraux comme le sélénium, le zinc, le cuivre, du fluor ou du manganèse, contribuant ainsi à renforcer le système immunitaire.
Grâce à ses propriétés, il apporte de nombreux bienfaits pour la santé, comme sa contribution à la baisse du cholestérol ou sa capacité à réduire l’anxiété et la dépression. Incluez également le thé kukicha dans votre alimentation quotidienne Il est recommandé pour faciliter la digestion après des repas copieux. Il ne faut pas non plus oublier son effet diurétique, qui profite également à ceux qui en ont tendance à retenir les liquides.
Combien y a-t-il de variétés ?
On a généralement tendance à penser qu’il n’existe qu’un seul thé vert kukicha, mais comme pour le reste des variétés de thé, il est possible de trouver des centaines d’options, avec des qualités différentes. Le plus courant est celui que l’on trouve dans les herboristes et les magasins naturels à un prix très abordable, qui est celui à base de thé vert bancha, dans le meilleur des cas, d’origine japonaise, même si le plus courant est qu’il soit chinois.
[Más allá del té verde: la infusión desconocida en España que adelgaza y tiene más antioxidantes]
Celles-ci sont bien différenciées car au premier coup d’œil, on ne voit que de grosses tiges presque sans couleur verte, étant plus jaunâtres. Lorsque nous parlons de thé kukicha, nous parlons d’un « thé de tige », comme nous l’avons mentionné, donc ces tiges peuvent en réalité être de différentes qualités, étant le Sensa, Kabuse cha ou Gyokuro sont des thés japonais de la plus haute qualité.
Comment boire du thé kukicha
Pour préparer le thé kukicha, les étapes à suivre sont vraiment simples et rapides, puisqu’il suffit d’ajouter deux cuillères à soupe de kukicha à l’eau avant qu’elle bout, puis laissez reposer environ deux minutes. Il est important de ne pas dépasser ce temps, car dans ce cas, la boisson pourrait devenir amère et affecter négativement sa saveur finale.
[Estas son las tazas de té que deberías tomar al día: todos sus beneficios para la salud]
Une fois les tiges retirées, il est possible de personnaliser la saveur au goût du consommateur, en utilisant entre autres de la cannelle, du poivre ou du gingembre. Ce que vous devez garder à l’esprit, c’est qu’il n’est pas recommandé d’ajouter du lait, car dans ce cas les propriétés antioxydantes du thé seraient réduites.
La popularité de cette variété de thé va au-delà de ses bienfaits pour la santé, puisque beaucoup le consomment pour sa saveur douce et légèrement sucrée, qui, ajoutée à la possibilité de personnaliser chaque tasse selon les préférences de chacun, en fait a conquis de nombreux amateurs de thé. Sa capacité à équilibrer ses qualités nutritionnelles et sa saveur l’a placée comme l’une des meilleures options dans le vaste monde des infusions.
Dans tous les cas, il faut savoir que, même s’il présente de nombreux bienfaits pour la santé, il doit être consommé avec modération. Comme il s’agit d’un diurétique, il est essentiel d’être très attentif aux niveaux d’hydratation de l’organisme, et dans ce cas il est préférable qu’avant de commencer à le consommer, vous consultiez un professionnel de santé sur l’opportunité de l’inclure dans votre alimentation quotidienne.
Le thé kukicha a-t-il des contre-indications ?
Le thé Kukicha, comme tout autre type de thé ou d’infusion, peut avoir des contre-indications et des effets secondaires, bien qu’il soit généralement considéré comme sans danger pour la plupart des gens lorsqu’il est consommé en quantité modérée. Ici on vous détaille Quelques contre-indications et précautions possibles :
En général, une consommation modérée de thé kukicha est sans danger pour la plupart des gens, mais il est toujours conseillé de consulter un professionnel de la santé si vous souffrez de problèmes de santé spécifiques ou si vous prenez des médicaments.
Suivez les sujets qui vous intéressent