Pas un, pas deux, pas trois… cinq! sont le restaurant que l’acteur Antonio Banderas a à Malaga, sa ville natale. Le dernier d’entre eux La Pergola de la Méditerranéeou simplement la pergolaa ouvert vendredi dernier lors d’une inauguration discrète et sert déjà 60 clients par tour, bien qu’ils espèrent augmenter le nombre bientôt.
Dans la nuit de ce lundi, Banderas lui-même et sa compagne actuelle, la mannequin et femme d’affaires Nicole Kimpel, ils sont venus dans les locaux pour goûter les premiers plats qui ont été servis dans l’établissement et ont partagé quelques photographies sur leurs réseaux sociaux. « A propos d’hier soir… », a écrit l’acteur dans une image à côté de Kimbel où l’on pouvait voir le panneau « La Pergola » en arrière-plan. De son côté, le mannequin a partagé un nouveau cliché il y a quelques heures dans le restaurant avec en légende : « Málaga another Hot Summer Afternoon ».
La Pergola, située dans le Club Royal Méditerranéen de Málaga, le port de plaisance de la ville, sera temporairement fermé les mardis et mercredis, mais à l’avenir, il devrait ouvrir sans interruption du lundi au dimanche. Pour l’instant, le menu ne contient que les plats les plus méditerranéens, mais dans quelques semaines, ils veulent commencer à travailler sur l’offre asiatiquecomme ils l’ont exprimé de la section locale.
Son menu s’inspire de la cuisine traditionnelle de Malaga et est dirigé par le chef Pedro Moriano. Tous leurs plats -dit-on- sont préparés avec ingrédients locaux: du poisson du jour à une sélection de plats de riz. Il y a aussi une place pour la viande et une carte des vins de la région, poursuivant ainsi la philosophie du groupe d’entreprises, qui a récemment été récompensé pour être l’un des plus engagés envers les vins locaux. De plus, ils attendent de leur grande terrasse avec vue panoramique sur la mer devient une réclamation pour la tenue d’événements, avec une capacité maximale de 550 personnes en cocktail et 350 places assises.
Groupe du troisième acte est une entreprise de restauration dont Antonio Banderas fait partie et qui travaille actuellement avec cinq établissements à Malaga, chacun avec sa propre proposition gastronomique. Le premier restaurant qu’ils ont ouvert était troisième actedans la rue Córdoba, après Mme Inès (Place Poeta Alfonso Canales), puis Le Bar de Doña Inés (dans l’Alameda Principal), l’italien accessoires (rue Casa de Campos) et, maintenant, La pergola.
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