Tous ensemble, les groupes écologistes espagnols crient contre la macro-fermes, des installations d’élevage industriel intensif qui abritent des milliers de têtes de bétail hébergées dans une très petite zone. Ils s’assurent que le général impact brutal sur l’environnement: privilégier le changement climatique et les Émissions de gaz à effet de serre, contaminer les aquifères et promouvoir la la déforestation. Les défenseurs de l’environnement les accusent également de la maltraitance des animaux.
UN décret royal est venu mettre un terme à ces exploitations : limite le nombre de têtes que peut avoir une exploitation : environ 725 vaches laitières ou 850 unités de bovins. Le document a reçu des applaudissements modérés de l’univers écologiste. Applaudissements, parce que vous le considérez « très positif pour l’environnement et les eaux, les territoires et les animaux« . Et modéré parce qu’il le voit »insuffisant« .
La nouvelle norme met définitivement fin à la macroferme que la société Valle de Odieta a projeté en Noviercas (Soria)où il avait l’intention exploiter 23 520 vaches. Il aurait été le plus grand d’Europe, et l’un des cinq plus grands du monde.
De la même manière, la nouvelle législation ne permettra pas l’agrandissement des fermes existantes, ce qui frustrera, par exemple, la demande que la même entreprise a faite d’agrandir son macroferme de Caparroso (Navarre)ce qui aurait été presque 12 fois supérieur à ce que la nouvelle loi établit.
Enlèvement de centaines de poulets morts d’une macro-ferme à Íscar (Valladolid). Pedro Armestre/Greenpeace
Malgré tout cela, selon Greenpeace, le texte tombe court : « 850 têtes de bétail, c’est encore trop et son impact environnemental est encore énorme.« . Pour cette raison, l’ONG a présenté une allégation demandant que la capacité maximale soit de 180 têtes. Valle de Odieta, pour sa part, a déjà annoncé qu’elle ferait appel de l’arrêté royal devant la Cour suprême.
Objectif, réduire le cheptel bovin de 50%
« Est essentiel réduire le cheptel bovin de 50% d’ici 2030. Ce n’est qu’alors que nous pourrons faire face au changement climatique, à la pollution de l’eau, aux émissions et à la souffrance animale », déclare Greenpeace, notant que d’autres pays européens approuvent une législation « plus ambitieuse ».
« Un exemple est Pays Bas, qui a créé en 2022 un ministère de la Nature et de l’Azote et a approuvé une loi qui prévoit de réduire les émissions jusqu’à 70 %. Cela implique qu’une ferme sur trois devra fermer », souligne le groupe écologiste.
Encore un autre exemple : Allemagne, le plus grand exportateur de porc de l’Union européenne, retirera les certificats vétérinaires pour l’expédition d’animaux vivants en dehors de l’UE à partir de cet été. De cette façon, le nombre d’exploitations et leur taille seront réduits.
Une autre alternative est celle adoptée par le gouvernement de la région belge de Flandrequi compensera les producteurs de porcs qui réduisent la capacité de leurs élevages ou qui décident de les fermer complètement, explique Greenpeace, qui a récolté plus de 500 000 signatures contre les macro-fermes.
Manifestation contre les macrofermes dans l’une d’elles. paix verte
Selon Greenpeace, il est « essentiel » de suivre l’exemple de ces pays et d’agir contre le modèle de macro-ferme, basé sur l’alimentation et l’engraissement des animaux le plus rapidement possible, pour maximiser les profits. Un exemple : les porcelets sont engraissés pour qu’ils atteignent 120 kilos en six mois.
« C’est un modèle qui ne cesse de croître : en Espagne, depuis les années 1960, le nombre de vaches a doublé et celui de porcs a quintuplé« , déclare Greenpeace.
Tout cela « n’est pas gratuit pour la planète ». Actuellement, « 40% des nappes phréatiques – les réserves du futur – sont en mauvais état en raison de la surexploitation et de la contamination par les nitrates, principalement issus de l’élevage industriel et de l’agriculture », dénonce-t-il.
Des champs transformés en décharges
« Les macro-fermes transforment les champs en décharges, puisqu’ils génèrent un énorme volume d’excréments ; bien que ceux-ci puissent être un excellent passeren quantités massives, ils deviennent poison » ajoute Greenpeace.
L’ONG révèle que L’agriculture est déjà « le troisième secteur en Espagne qui contribue le plus au changement climatique et 65 % de ses émissions sont causées par le bétail ». méthanele secteur agricole est « responsable de 63% des émissions de l’Etat et, parmi celles-ci, 98% sont causées par l’élevage », critique-t-il.
Les macrofermes sont l’exposant maximum de l’élevage industriel. Ils nécessitent l’utilisation de combustibles fossiles pour fertiliser, collecter et transporter leurs intrantsgénèrent une énorme quantité de déchets, qui ne peuvent être traités ou assimilés par le biote et s’infiltrent dans les aquifères et les eaux de surface.
Au-delà de la sphère locale, l’élevage intensif consommer une quantité excessive d’alimentsqui, pour sa production, nécessite déboiser de grandes étendues de terre pour produire, par exemple, du soja.
Macroferme Caparroso, en Navarre. Pedro Armestre/Greenpeace
En quoi les différents types de fermes sont-ils différents ? David González, co-fondateur de la coopérative Sustraiak Habitat Design et expert en agriculture régénérative et régénération des sols, les répartit comme suit :
élevage intensifoù l’activité sur les processus industriels des animaux en stabulation est exercée et où prévaut la rentabilité maximale par kilogramme de viande produite.
Elevage extensifqui consiste à faire paître un troupeau de bovins qui se nourrissent essentiellement des ressources du territoire qu’ils habitent, bien qu’il existe également des systèmes mixtes dans lesquels des aliments sont fournis aux animaux pour leur engraissement à certaines périodes de l’année dans lesquelles, pour différentes raisons, des raisons ( météo, vêlage, etc.), la cabane doit être mise en stabulation.
bétail régénérateuravec 100% de l’alimentation sur l’herbe, axée sur la régénération des sols par le pâturage dirigé des animaux.
Migrationoù 100% de l’alimentation est faite avec des ressources pastorales locales.
Collecte de signatures contre les macrofermes : https://es.greenpeace.org/es/trabajamos-en/agricultura/macrogranjas/
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Contact de la section Environnement : [email protected]