Karlos Arguiñano est l’un des chefs espagnols les plus connus au niveau national et international, après avoir partagé ses recettes avec des milliers de personnes pendant plus de trois décennies à la télévision, ainsi que dans ses livres, blogs et magazines. A cette occasion, le Basque nous propose une très savoureuse salade de pâtes, parfaite à emporter à la plage ou à la piscine.
C’est une salade de pâtes aux haricots, un plat capable de rassasier sans devenir un repas copieux et dans lequel on peut trouver les nutriments nécessaires pour pouvoir fournir à notre corps ce que Vous devez profiter d’une bonne journée à la plage ou à la piscine. Nous vous expliquons comment procéder étape par étape.
Ingrédients
Vous pouvez trouver les ingrédients nécessaires pour préparer cette salade de pâtes Arguiñano à emporter à la plage et partout ailleurs dans n’importe quel supermarché ou épicerie. Pour quatre personnes, vous aurez besoin de :
Comment préparer la salade de pâtes aux haricots de Karlos Arguiñano
Une fois tous les ingrédients rassemblés, il sera temps de commencer à préparer la salade de pâtes aux haricots de Karlos Arguiñano, étant conseillé de placer tout d’abord tous les ingrédients sur le comptoir où vous allez travailler, de telle manière de manière à ce que vous ayez tous les ingrédients à portée de main et que vous puissiez rendre la recette plus fluide et plus confortable. Alors, vous devrez suivre ces étapes :
Un plat très nutritif
Les salades sont les protagonistes des déjeuners et des dîners d’été, avec un grand nombre et une variété d’options parmi lesquelles choisir. Cependant, la salade de pâtes aux haricots de Karlos Arguiñano est l’une des plus recommandées, puisque les légumineuses sont le complément parfait pour n’importe quelle salade grâce à ses excellentes propriétés.
Bien que depuis des années on ait cru à tort que c’était un aliment qui faisait grossir en ajoutant beaucoup de calories à l’alimentation, ce n’est pas vraiment le cas. Les légumineuses ont des propriétés très bénéfiques pour notre organisme, car elles contiennent de nombreuses vitamines, protéines et fibres.
Il faut rappeler que la consommation recommandée de légumineuses est de deux à quatre portions par semaine, étant une bonne source de vitamines comme le folate, le fer et avec une teneur élevée en fibres qui ont des effets sur le cholestérol LDL, ce qui peut aider à réduire le risque de maladie cardiaque. De plus, comme ils ont un faible indice glycémique, Ils aident les personnes atteintes de diabète.
Les haricots ou haricots blancs, que Karlos Arguiñano utilise dans cette savoureuse recette, se caractérisent par leurs différents avantages, obtenus grâce à leur teneur élevée en fibres alimentaires et en protéines, en plus d’être une excellente source de sélénium, de calcium, de fer, magnésium, potassium, zinc, phosphore, thiamine, niacine et vitamines B6, entre autres, ainsi que ses composés phénoliques qui ont un effet protecteur. De cette façon, ils contribuent à la santé de la manière suivante :
Ils contribuent au bon fonctionnement du système nerveux et des fonctions cognitives.
Favorise l’absorption du calcium et aide à prévenir et améliorer la constipation.
Ils réduisent le risque de certaines maladies comme l’anémie, et aide même à prévenir le cancer du côlon.
Ils aident à perdre du poids, car, même si cela peut sembler un plat copieux et bien qu’ils soient assez calorique, avec environ 350 kcal pour 100 grammes, Sa fibre lui confère un grand effet rassasiant, ce qui nous fait nous sentir plus rassasiés lorsqu’on l’ingère qu’avec d’autres éléments et évite la surconsommation de calories. De plus, ils n’apportent que peu de matières grasses et leurs sucres se consomment lentement.
Ils contribuent à améliorer la mémoire et à maintenir des os, des dents et une peau sains grâce au phosphore qu’ils contiennent.
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