La nouvelle tant attendue est arrivée cet après-midi à sept heures moins le quart depuis Asunción. Par accord, la culture du cidre asturien a été officiellement déclarée patrimoine culturel immatériel de l’humanité lors de la dix-neuvième réunion du Comité intergouvernemental pour la sauvegarde du patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO, réunie à Asunción (Paraguay). La Ministre de la Culture de la Principauté, Vanessa Gutiérrez, et le Secrétaire d’État à la Culture, Jordi Martí Grau, se sont chargés d’intervenir pour expliquer la proposition et remercier le soutien unanime recueilli. Nancy Ovelar de Gorostiaga, ambassadrice du Paraguay auprès de l’UNESCO et directrice de la convention, était particulièrement attachée aux Asturies et à sa candidature. Il a assuré qu’il connaissait le cidre asturien, a simulé le versement d’une culete et a fini par chanter quelques vers des « Asturias » de Victor Manuel.
Comme l’a annoncé La Nueva España, la proposition des Asturies avait déjà passé avec succès l’examen technique décisif de l’Organe d’évaluation chargé d’analyser les candidatures. Dans leur rapport, les spécialistes soulignent que la culture autour de la boisson régionale « répond aux critères d’inscription sur la Liste représentative » et, par conséquent, ils recommandent aux membres du Comité intergouvernemental qui se réunit cette semaine à Asunción de la rendre effective. inclusion. Les techniciens de l’UNESCO n’ont pas d’objection à la documentation envoyée par le gouvernement espagnol et la décision d’aujourd’hui a été prise à l’unanimité.