Parmi les interminables rangées de produits dans les supermarchés se dresse une catégorie d’aliments qui s’est révélée être une véritable mine d’or nutritionnelle : le poisson. Les consommateurs, de plus en plus soucieux de leur santé, recherchent des options qui non seulement ravissent leur palais, mais apportent également des avantages substantiels pour leur bien-être. Le profil nutritionnel unique et les bienfaits du poisson pour la santé en font une option précieuse dans une alimentation équilibrée.
Cet aliment est riche en protéines de haute qualité, essentielles à la croissance, à la réparation et à l’entretien des tissus corporels, notamment les muscles, la peau et les cheveux. C’est une source complète d’acides aminés essentiels, les éléments constitutifs des protéines, que le corps ne peut pas produire par lui-même et doit être obtenu à partir de l’alimentation. Aussi, ce genre de les protéines sont facilement digestibles et contribuent à la sensation de satiétéce qui peut être bénéfique pour le contrôle du poids.
Le poisson contient également de l’acide (EPA) et de l’acide (), largement étudiés pour leur capacité à réduire l’inflammation dans le corps. Ils jouent également un rôle crucial dans la santé cardiovasculaire en aidant à réduire les taux de triglycérides sanguins, à abaisser la tension artérielle et à améliorer la fonction de la paroi interne des vaisseaux sanguins. ils peuvent même réduire le risque de maladies neurodégénératives.
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De même, cet aliment est source de plusieurs vitamines et minéraux essentiels qui contribuent au bien-être général. Par exemple, est une excellente source de vitamine D, vital pour la santé des os et le bon fonctionnement du système immunitaire. Il contient également des vitamines B, comme la B12, qui est essentielle pour la fonction nerveuse et la formation des globules rouges. Le sélénium, un minéral aux propriétés antioxydantes, est également présent dans les poissons et aide à protéger les cellules des dommages causés par les radicaux libres.
Un autre de ses avantages est qu’il est faible en graisses saturées par rapport aux autres sources de protéines animales. En plus des bénéfices pour le corps, en termes d’impact environnemental et de durabilité, cette nourriture peut aussi être une option durable si des sources responsables sont choisies. Choisir des poissons pêchés ou élevés de manière durable contribue à protéger les écosystèmes marins et à maintenir des populations de poissons saines à long terme.
Quant aux espèces les plus recommandées par les nutritionnistes comme Gema Nogueira, diététicienne-nutritionniste spécialisée dans les troubles du comportement alimentaire, qui sont vendues dans tous les supermarchés Mercadona, le saumon atlantique. Comme expliqué dans cet article d’EL ESPAÑOL, l’alliance entre Mercadona et Leroy Seafood Group a amené la célèbre chaîne de supermarchés l’un des produits les plus connus de Norvège.
Saumon atlantique
Parmi les poissons, le saumon atlantique se distingue comme une perle en termes de bienfaits nutritionnels. Ce poisson argenté est chargé de protéines maigres de haute qualité, ce qui en fait un un composant essentiel pour ceux qui cherchent à renforcer leurs muscles et maintenir une alimentation équilibrée. Cependant, ce qui met vraiment le saumon à l’honneur, c’est sa richesse en acides gras oméga-3.
Ces graisses saines sont connues pour leurs propriétés anti-inflammatoires et pour leur rôle crucial dans la santé cardiovasculaire. Il a été démontré que les acides gras oméga-3, en particulier l’acide eicosapentaénoïque (EPA) et l’acide docosahexaénoïque (DHA), abaissent les taux de triglycérides sanguins, abaisser la tension artérielle et améliorer la fonction endothéliale. De plus, le saumon est une source naturelle de vitamine D, essentielle à la santé des os et au système immunitaire.
Maquereau
Le deuxième meilleur poisson Mercadona, d’un point de vue nutritionnel, est le maquereau. Ce poisson bleu vif est exceptionnellement riche en acides gras oméga-3, ce qui en fait un une option précieuse pour maintenir une fonction cardiaque optimale. Ces acides gras essentiels ont été associés à la réduction du risque de maladie cardiaque en diminuant l’inflammation et en améliorant les profils lipidiques sanguins.
De plus, le maquereau est une source robuste de vitamine B12, essentiel pour le métabolisme énergétique et la fonction nerveuse. Ce nutriment joue également un rôle crucial dans la formation des globules rouges, ce qui contribue à une bonne oxygénation des tissus de l’organisme. Le maquereau offre également du sélénium, un minéral aux propriétés antioxydantes qui aide à protéger les cellules du stress oxydatif.
Truite
Finalement, Les filets de truite de Mercadona sont un succès et pas étonnant. Ce poisson est apprécié pour sa teneur équilibrée en protéines maigres et en graisses saines. Bien que sa teneur en acides gras oméga-3 soit inférieure à celle du saumon et du maquereau, il offre toujours une bonne dose de ces composés essentiels. Il est particulièrement riche en protéines de haute qualité, ce qui en fait une option précieuse pour réparer et construire les tissus corporels.
C’est également une source importante de vitamines B, telles que la niacine et la vitamine B6, qui jouent un rôle crucial dans le métabolisme énergétique et le fonctionnement du cerveau. Aussi, la truite il est pauvre en graisses saturéesce qui en fait un choix idéal pour ceux qui cherchent à maintenir un équilibre sain dans leur alimentation.
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