La grande semaine du Grenache est là. De ce lundi au dimanche 1er juin, 28 bars et restaurants de la province de Saragosse Ils prépareront des tapas et des menus spéciaux où ce type de vin sera le protagoniste. La Semaine Garnacha ajoute déjà 15 éditions, avec la DO Campo de Borja et Horeca Restaurants Saragosse comme principaux moteurs.
« Notre cépage mythique et indigènequi pousse au pied du Moncayo, est très appréciée car produit des vins avec beaucoup d’expression« , juteux avec beaucoup de fruits, qui s’accordent parfaitement avec les propositions gastronomiques proposées dans nos restaurants », déclare le président d’Horeca Restaurantes Zaragoza, José María Lasheras. « La singularité du Garnacha offre une infinité de possibilités à nos chefs pour travailler les harmonies et les combinaisons de saveurs qui nous rendent uniques et Ils contribuent à valoriser les vertus du solide et du liquide.. Le vin est le partenaire idéal de la nourriture. Et vice versa», ajoute-t-il.
Au total, 28 établissements hôteliers de Saragosse et de la province participeront à cette initiative, où les convives pourront profiter menus, plats, portions ou tapas dont l’un des principaux ingrédients sera le Grenache, l’un des produits les plus emblématiques de notre terroir.
Voici les établissements participants :
Auberge de jeunesse Morata
Bar à vin et boutique Amontillado
Blason du Tube
BuleBar Montecanal
BuleBar Zentro
Le bandit
Le cheval blanc
Le Cachirulo
Les bougies
La Ferme Bienne
L’habitat de Sella
Le Méli del Tube
Le Méli Mélo
Le Windsor
Flash Alagón GastroBar
Gayarre
Hôtel Restaurant El Patio
Hôtel-Restaurant Río Piedra
Gestion des tubes
La Migueria
Le coin de Lorenzo
La Scala
Oisi Don Gourmet
Paloméque
Restaurant Aragonia Palafox
Salle de la rivière
Urola
Taverne Gastronomique Vita