Bien que presque toute l’eau qui passe par les canalisations espagnoles soit potable, selon une enquête de l’OCU, 41 % des Espagnols ne boivent pas l’eau du robinet. La majorité affirme que le goût ne les convainc pas et que, par conséquent, en déduit qu’il est de mauvaise qualité. Toutefois, selon le ministère de la Santé, 97,7% de l’eau du robinet dans notre pays est optimale.
Bien entendu, il existe des différences selon les communautés autonomes. Tout comme dans la Communauté de Madrid ou au Pays Basque, la grande majorité des gens boivent au robinet, dans des endroits comme la Communauté valencienne, c’est le contraire qui se produit. Par rapport aux 4% de madrilènes qui se méfient des travaux d’épuration, 32% des Valenciens évitent l’eau courante à la fois pour boire et cuisiner.
En Catalogne, en Castille-La Manche et en Castille-León, il existe également un pourcentage de personnes insatisfaites de l’eau du robinet : plus de 25 % déclarent ne pas l’utiliser du tout. Bien qu’il y ait aussi des gens qui sont à mi-chemin : ils ne l’utilisent pas pour la consommation, mais ils l’utilisent en cuisine. En tant que photographie générale, 1 Espagnol sur 4 en consomme uniquement pour cuisiner, car en le faisant bouillir, on s’attend à éliminer les virus et les bactéries.
Mais que font les Espagnols qui n’ouvrent pas le robinet à chaque fois qu’ils boivent de l’eau ? Consommez-le en bouteille. Et cela, selon l’OCU, pourrait signifier une dépense supplémentaire de 500 euros par an pour une famille standard de quatre membres et deux litres de consommation par personne. À cela s’ajoute l’impact qu’il a sur l’environnement en raison de la génération de plastiques destinés à l’embouteillage et au transport.
L’OCU considère qu’il est possible d’inverser cette situation grâce à un effort conjoint des administrations axé sur le amélioration des filtres à sels minéraux des stations d’épuration des eaux pour « combattre » le goût de l’eau. En fait, la réglementation elle-même établit que « L’eau potable doit être incolore, inodore et insipide ». Cela signifierait également des économies substantielles pour les économies nationales touchées. Ainsi qu’une réduction notable de l’impact environnemental dans le contexte de sécheresse que connaît l’Espagne.
Guerre pour l’eau
Dans la Sierra Nevada et ailleurs en Espagne, il y a eu des conflits sociaux de voisins contre les embouteilleurs. Dans la Sierra de Grenade, il y a un double front : d’un côté, il y a l’entreprise qui veut commercialiser l’eau et de l’autre, l’usage qu’en fait Cetursa, l’entreprise semi-publique qui gère la station de ski. et cela amène différend avec les irrigants qui sont plus bas.
Le réseau public d’eau, lorsqu’il est en bon état – il y a une grande différence entre les villes – est capable de récupérer, traiter et restituer la majeure partie de l’eau au réseau qui descend dans l’évier. Jorge Chamorro, spécialiste du traitement et de l’épuration et du dessalement de l’eau, défend que le liquide récupérable, bien traité, pourrait même être utilisé pour retourner à la campagne, dans des endroits où le dessalement n’est pas possible.
« Nous devons commencer à réfléchir au fait que les plantes traitement des eaux usées Ils deviennent aussi des plantes régénération des eaux usées« , dit-il en conversation avec ENCLAVE ODS | EL ESPAÑOL. » Autrement dit, ils ne se limitent pas seulement à la purification, mais ajoutent un traitement ultérieur qui permettre son utilisation en agriculture » précise l’ingénieur.
Avec un traitement approprié, vous pouvez vous assurer que l’eau contient les nutriments appropriés. Bien sûr, prévient-il, ceci le prix de l’eau dans les villes va augmenter. Néanmoins, pour Chamorro, il est plus logique que ce prix soit payé dans les villes plutôt qu’à la campagne. Et de toute façon, cela resterait moins cher que l’eau en bouteille.
Pendant ce temps, l’OCU recommande de donner la priorité à l’eau du robinet, sauf si l’eau est contaminée en raison des nitrates ou du goût particulièrement désagréable. Dans ce cas, il est conseillé d’acheter eaux minérales de sources situées dans la même région du consommateur pour réduire l’impact du transport et parce qu’ils sont généralement moins chers. Et si possible, en bouteille de cinq ou huit litres, encore plus économique.
Enfin, l’OCU rappelle également que le droit de demander de l’eau du robinet dans les services d’accueil est protégé par la loi, quels que soient la qualité ou le goût apprécié par les résidents.
Eau non purifiée
Contrairement à ce qui se passe en Espagne, pour une grande partie des habitants de la planète, l’accès à l’eau est un défi quotidien. Selon l’Organisation mondiale de la santé (OMS), environ un million de personnes par an meurent de maladies diarrhéiques contractées à cause d’une consommation d’eau insalubre partout dans le monde.
Par ailleurs, le 80% des maladies infectieuses sont transmises par l’eauselon l’OMS, et la majorité des communautés ne disposent pas d’un réseau d’assainissement garantissant la qualité de l’eau. 1 personne sur trois n’a pas accès à l’eau potable et, selon l’UNICEF, 340 000 enfants de moins de 5 ans meurent chaque année de diarrhée associée au manque d’hygiène.
Outre l’eau contaminée par des activités humaines telles que l’exploitation minière, l’agriculture, l’élevage ou la gestion des déchets, l’eau est souvent contaminée pour des raisons naturelles. Juan Godínez, président de la fondation Social Water, explique : «Il y a trois éléments qui ont fait augmenter l’espérance de vie« vaccins, antibiotiques et systèmes de purification ».
Social Water est une organisation qui œuvre pour apporter la purification de l’eau aux communautés vulnérables principalement en Amérique latine et en Afrique. Votre projet est basé sur un système de filtration innovant qui peut être installé dans des bouteilles, seaux et autres conteneurs qui, avec un traitement approprié, peuvent durer plusieurs années.
Godínez dit que souvent l’eau dont les communautés reçoivent reçoit des sédiments provenant de la pluie, des crues des rivières ou d’une source de contamination externe, comme un animal mort, qui rend l’eau un terrain fertile pour les virus et les parasites.
C’est pourquoi un autre pilier de la fondation est l’éducation des communautés. Pour qu’ils comprennent pourquoi l’eau est contaminée et quelles peuvent être les conséquences d’une eau empoisonnée. Social Water travaille avec des acteurs locaux à travers les fondations Lamaignère et Iturri pour pouvoir arriver, expliquer et distribuer ces filtres, qui ont un entretien très simple – même s’ils peuvent se boucher en quelques mois s’ils ne sont pas effectués correctement.
Godínez assure que cette eau a un haut degré de purification et a plus d’usages, en plus de la consommation, comme hygiène et cures. Ils expliquent tout cela lors d’ateliers avec les futurs utilisateurs.